Недавно смотрела передачу и услышала о крупе киноа. В инете нашла информацию, что давать у кого аллергия на глютен и лактазная. Возмещает недостаток белков и очень полезная, много витаминов. Как правильно ее готовить? Кто слышал от врачей, действительно она такая полезная ( наша врач ничего не слышала и не знает). И как много ее можно давать?
IrinaM 19 вересня 2017, 21:24 1
Киноа действительно очень полезная, но ее не рекомендуют при проблемах с почками, в ней содержится оксалаты, вещества переизбыток которых может вызвать проблемы с почками. Ее не рекомендуется есть каждый день.
Готовить просто 1 стакан киноа - 2 стакана воды, варить минут 15 и дать настоятся минут 5. Увеличивается при варке раза в 3. Брать лучше очищенную так как шелуха горчит. Поэтому я и очищенную замачиваю на часа 1,5-2 потом несколько раз промываю.
Miranda 19 вересня 2017, 21:29
Спасибо, очищенная - это белая? Посмотрела есть белая, красная и черная
IrinaM 19 вересня 2017, 22:02
нет она есть именно 3х цветов, черная вариться дольше и она как бы более плотная. Очищенная это без шелухи, хотя чаще продают именно очищенную. И кстати киноа это не крупа, ее плоды относят к фруктам, а это семена))) Ее называю псевдозлак.
TanyaMamaMatheus 19 вересня 2017, 21:57
Она такая гадкая)))
на большого ценителя))
Моя семья оказались не гурманами.
Сварила стакан- еле доели)
Miranda 20 вересня 2017, 07:42
А чем можно вкус улучшить? Что добавить? Когда варить солить или сахар?
IrinaM 20 вересня 2017, 09:02
Miranda , солить. Ее едят как обычную кашу.
TanyaMamaMatheus 20 вересня 2017, 11:18
киноа еще в салаты добавляют, погуглите рецепты)
я добавляла- более съедобная стала))
Miranda 20 вересня 2017, 09:26
спасибо, будем пробовать