Здравствуйте!
Самый первый пост в этом сообществе хочется сделать вводным. Многие сталкиваясь с результатами анализа, не знают что это за "зверь", что делать и как с этим жить!
Непереносимость лактозы (или гиполактазия) — термин для описания патологических состояний, вызванных снижением уровня лактазы — фермента, необходимого для правильного переваривания лактозы.
Лактозу простыми словами можно назвать молочным сахаром и попадая в кишечник она расщепляется ферментом лактазы. Когда этого фермента не достаточно или он полностью отсутствует - это и есть лактозная непереносимость.
Способность переваривать молоко люди обрели не сразу, это было частью эволюции и способом выжить человеку как виду. Так сложилось, что не все национальности могут переварить молоко, например китайцы в своем большинстве не употребляют его в пищу. И если посмотреть еще глубже, первоначально молоко коровы природой создано для кого - для телека. Это человек смог использовать этот ценный ресурс другого биологического вида себе во благо.
Как понять без анализов симптомы недостаточности? Если у Вас или Ваших близких после приема молочных продуктов:вздутие, газообразование, метеоризм, понос и даже рвота - есть огромная вероятность, что фермент для усвоения молока отсутствует или в очень маленьком количестве.
Молоко попадая в кишечник, простыми словами, загнивает и происходит интоксикация всего организма. Очень страдает иммунитет, ведь он находится в кишечнике. Другие органы, например мозг тоже попадают под "отравление" - как следствие замедленное развитие.
На примере своего сына знаю что в нашей стране очень сложно таким людям, ведь в нашей национальной кухне - молоко один из центральных продуктов, редко какое блюдо готовится без молочка, сметаны и кефира. Не говорю уже про детские сады, школы и просто кафе. Сколько раз приходилось вставать и уходить из-за того, что в меню нет ни одного безмолочного блюда.
Но это не диагноз и если хорошенько разобраться, то можно полноценно жить и быть здоровым человеком!
Вот собственно и основная тема этого сообщества)
Очень надеюсь, что вместе нам будет легче к этому прийти)
Рада буду Вашим постам)
Nika_Natali 8 вересня 2017, 08:06 1
Оля, в большенстве случаев лактоза тянет за собой глютен, а глютен тянет лактозу... так что разделять их нельзя если смотреть в лечении и диете. Обусловленно это тем что поврежденна слизистая оболочка кишечника, таким образом другой аллерген начинает свою работу не в лучшую сторону
GosOlga 8 вересня 2017, 10:47
Я уже написала модераторам, жду ответа.
Когда создавала сообщество, еще Вашего комментария не было, потому так получилось
Если это актуально - конечно же лучше исправить тему на "жизнь без лактозы и глютена"
GosOlga 8 вересня 2017, 11:45
Ответ я уже получила от администрации сайта, название менять нельзя(
GosOlga 10 вересня 2017, 10:55
Можно удалить и создать новое сообщество. Модераторы не реагируют уже на мои письма. Жду сама не знаю чего
mandarinka 8 вересня 2017, 11:19
В нашем случае - только лактозная недостаточность, по глютену анализы самые минимальные.
mandarinka 8 вересня 2017, 12:26
forum.say7.info/forum50.html постные рецепты. А значит отлично подойдут тем, кому нельзя лактозы.
Наткнулась вчера. Сегодня уже пару рецептов собираюсь приготовить )
GosOlga 8 вересня 2017, 12:32
согласна, это вариант) такие блюда могут прижиться
Nika_Natali 8 вересня 2017, 13:20
Девочки, отдельно с лактозой или глютеном - приготовить не проблема вовсе!!! Просто замена продуктов на бл. А вот когда бг и бл , да еще и сахара контроль и дрожжи нельзя , некоторые овощи и фрукты , то намного сложней.
GosOlga 8 вересня 2017, 17:39
да, но многие не знают на какой продукт заменить молоко и молочные продукты, потому любая информация будет полезной.
Svetlanochka86 10 вересня 2017, 02:01
Может ли быть дерматит от употребления молочных продуктов? Анализы ещё не сдавали, но по наблюдениям после употребления молока, сыра, творога на ручке всегда в одном и том же место участок пораженной кожи
GosOlga 10 вересня 2017, 23:55
Вам можно сходить в платную клинику, например Синево, и сдать кровь на анализ непереносимости лактозы. Мы сдавали сразу и глютен.
GosOlga 10 вересня 2017, 23:56
Чем старше ребенок, тем сильнее организм будет выдавать реакцию
Alenako 11 вересня 2017, 09:08
у нас у ребенка атопический дерматит с рождения, все валили на меня, вроде как я что-то не то ем, а я уже ничего не ела почти, а на лактозу сказали сдать анализы только в три года. Сейчас имеем лактозную непереносимость и глютеновую, и еще кучу аллергических реакций на некоторые продукты.
Nika_Natali 11 вересня 2017, 11:08
Замена молока животного происхожления - перейти на бл ( если проблема только с лактозой), если и аллергия на казеин , то только растительные виды молока. При лактозной непереносимости , также и растительное молоко, много продается уже готового .... в сухом виде , а также и в тетропаке ( готовое). Но многие готовят молоко сами , из разных семян, орехов, и т.д..
Nika_Natali 11 вересня 2017, 11:09
Приготовить дома выходит намного экономней и ты знаешь что не переплачиваешь за разнве эмульгаторы, стабилизаторы, консерванты....на которые между прочим тоже могут быть аллергические реакции