Решилась я испечь самостоятельно дочке на ДР тортик. Финансов было не много, а тортик мне нужен был большой. После такого эксперимента я прекрасно понимаю почему тортики на заказ стоят не дешево. Делать такие торты - это большой труд. Наверное это мой первый и последний тортик. Получилось совсем не то, что хотелось, так как с мастикой работала первый раз. Да и торты я пекла второй раз в жизни (первый был пробный перед ДР). Мастика постоянно рвалась, трескалась. Так что косяков очень много.
Состав: Низ: шоколад на кипятке, сливки. Верх: ванильный на кипятке, сливки, бананы, консервированые персики. Вес 5,5 кг. Рецепты этих бисквитов очень простые. Получилось вкусно даже у меня. Так что рекомендую.
Ванильный на кипятке. Очень вкусный бисквит. Мягкий, пушистый, не сухой идеально подходит для фруктовых тортиков.
4 яйца
180 грамм сахара
170грамм муки
масло растительное 3 ст. ложки
кипяток 3 ст. ложки
1 ч. ложка разрыхлителя
ванильный сахар 1 пакетик (10 грамм)
Яйца взбить отдельно минут 5, потом добавить ваниль, сахар и взбить еще 7 минут, Добавит муку с разрыхлителем, можно на мин скорости миксера и добавит кипящую воду и масло. Печь 180 градусов 30-40 минут.
Шоколад на кипятке.
2 стакана муки
2 стакана сахара
100 гр. какао
1,5 чайные лож. соды (не гашеной)
1,5 чайные лож. разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
2 яйца
0,5 стакана растительного масла
1 стакан молока
1 стакан крутого кипятка
Соединить все сухие компоненты. В другую миску разбить 2 яйца, хорошо взбить миксером на высокой скорости до пышности (минуты три). Добавить 1/3-1/2 стакана раст. масла (чем больше какао, тем больше масла). Снова взбить миксером. Добавить третью часть сухо смеси. Взбить миксером. Добавить третью часть молока. Взбить миксером. И так еще два раза. В конце выливаем стакан кипятка. И взбиваем последний раз миксером. Выливаем тесто в форму. Выпекаем при 180С до готовности ( до сухой спички).
Все! Наслаждаемся результатом.
Alina_Yasakova 22 жовтня 2014, 14:23
О! темка как у меня только в 100 раз красивее тортик получился!!! Умница мамочка!
VanilnoeNebo 22 жовтня 2014, 14:26 1
Прекрасный у вас получился торт,зря вы себя недооцениваете!Продолжайте творить!Талант на лицо!
Kokomoko 22 жовтня 2014, 14:29
нежный, аккуратный, веселый тортик))))мне оч нравится!
Elmira 22 жовтня 2014, 14:29
Отличный торт, особенно для первого раза, еще и патриотической расцветки.
Irochka_Plombirochka 22 жовтня 2014, 14:30
как для второго торта в жизни,то ШИКАРНЫЙ ТОРТ!И нечего на себя наговаривать))
Nadinka 22 жовтня 2014, 14:30
очень красивый тортик, не наговаривайте на себя) умничка!
Наташа 22 жовтня 2014, 14:30
Красивый тортик ,спасибо за рецепт!
Julia_Dan 22 жовтня 2014, 14:42
Пожалуйста. Рецептики очень простенькие, а тортики очень вкусные.
Nadinka 22 жовтня 2014, 14:30
а как мастику вы делали?
Julia_Dan 22 жовтня 2014, 14:33
Мастика была покупная. Визьен. Но я лично ее не советую.Очень меня подвела. Рвалась и трескалась.
Nadin_ua 22 жовтня 2014, 14:31
Шикарный ТОРТИЩЕ! МАМА МОЛОДЕЦ!
Только антураж клеенки подкачал!
Julia_Dan 22 жовтня 2014, 14:32
в 2 часа ночи было не до антуража :(
Nadin_ua 22 жовтня 2014, 15:14
Мама красавица! Ребенок доволен, как солнышко светится!
Вы молодец! Тортец все равно шикарный!
P.S. Извените за замечание по поводу антуража.
Mariam 22 жовтня 2014, 14:32
Ну ниче се первый!)) Какие же тогда будут следующие))
Красотень!
Julia_Dan 22 жовтня 2014, 14:41
Следующих наверное не будет. Не так все легко и просто как казалось:) Результатом совсем не довольна. А я люблю что б все было идеально.
volodinka 22 жовтня 2014, 14:33
молодец все вышло отлично
AnastasyaP 22 жовтня 2014, 14:38
Веселенький!Вы умничка!
Iryna_Darina 22 жовтня 2014, 15:56
понравился и тортик и украшения!
с прошедшим!
gricenko 22 жовтня 2014, 16:04
Тортик супер!! Пеките, у Вас талант!!
Elena_Inschakova 22 жовтня 2014, 16:17
Шикарный торт! Не знаю, что Вам не нравится в нем :) С прошедшим!
С троечкой фотографировались?
Julia_Dan 23 жовтня 2014, 10:14
Спасибо! Да, фотографировались. Но как то не хочется мне пока фото дочки в интернет выкладывать. А там все фото с ней :)
Lotos 22 жовтня 2014, 16:25
ТОрт первый? Первый торт? Да Вы мастерица! И зря наговариваете. Очень красиво получилось!
Julia_Dan 22 жовтня 2014, 16:32
Да, первый.
Lotos 22 жовтня 2014, 16:48
Я поняла :) Это вопросы к моему удивлению, что Вы недовольны. Вспоминаю свой первый торт, она раз в надцаать хуже был , и то я им гордилась . Так что Вы вполне можете дерзать и дальше в том же направлении, будут получаться шикарные тортики!
Tatyana_mom_of_3kids 22 жовтня 2014, 17:03
Юля, да Вы - скромница однако :) Торт - шикарный, и очень милый мишка :)
danon 22 жовтня 2014, 17:44
Суперский торт!!!!
Viktoriya14_ 22 жовтня 2014, 18:14
Торт -супер! Не верится,что первый))
Julia_Dan 22 жовтня 2014, 18:39
Первый раз делала торт с мастикой и выравнивала первый раз.
Julia_Dan 22 жовтня 2014, 18:40
Я до этого месяц читала всякие форумы по мастичным тортам, смотрела мастер-классы.