Морква Каротель насичено оранжевого кольору містить велику кількість бета-каротину, а також природних антиоксидантів, вітамінів С і Є. Вона корисна в будь-яку пору року в сирому або приготованому вигляді. Цей сорт для моментального вживання висаджують навесні, а для закладки на зиму на початку літа.