Радужный швейцарский мангольд дает потрясающую и яркую цветовую палитру на протяжении всего сезона его выращивания. Красивые блестящие зеленые и бронзовые листья со стеблями множества цветов, включая золотой, оранжевый, фиолетовый, розовый, красный, белый и зеленый, с яркими, пастельными и разноцветными вариациями. Текстура листьев варьируется от гладких до скомканных (савойских). Растения произрастают около 20 дюймов (50 см) в 50-60 днях от всходов. Мангольд легко выращивается даже в условиях частичной и полной тени. Вы можете посеять его один раз весной и собирать урожай радужной зелени в течение всего сезона. В условиях Украины он хорошо зимует и быстро отрастает в конце зимы. Листья с мягким вкусом можно есть сырыми или приготовленными, как шпинат, а стебли использовать как сельдерей, приготовленными на пару, обжаренными или сырыми в салатах и гарнирах.