Книги Эвенштейн Популярная диетология

Популярная диетология

В книге предоставляется краткая информация о гигиене и физиологии питания, рассказывает об основах рационального и диетического питания, а также даёт рекомендации по диетическому приготовлению пищи.

Автор книги - терапевт по терапевтическому питанию, выражает свое отношение к таким продуктам, которые не однозначны, что действуют на человеческий организм как сахар, столовую соль, кофе и. и т.д.

Наиболее объемным разделом книги является диетический словарь, обсуждающий ценность и диетические предпочтения продуктов, сгруппированных в алфавитном порядке.

Рассчитана для широкого диапазона читателей.

Состояние: б/у комплектное

Язык: русский

Автор: Эвенштейн

Количество страниц: 319

Переплёт: твёрдый

Формат: 84х108/32