Многолетнее травянистое растение, в год посадки развиваются прикорневые розетки листьев и формируются мясистые белые корнеплоды длиной 10-45 см, массой 100-400 г.
Полезные свойства цикория корневого «Кофейный»
Цикорный напиток в несколько раз полезнее кофе, в нем практически нет кофеина, который противопоказан гипертоникам. В отличие от кофе, он успокаивает центральную нервную систему, повышает аппетит и улучшает работу сердца. Кроме того, цикорий содержит инулин - сладкое вещество, которое не повышает уровень сахара в крови, его могут употреблять люди с сахарным диабетом и с излишним весом.
