рецепты, стор 91
Наша кулінарна книга. Рецепти страв, майстер-класи з приготування, питання по темі.
Кулінарні рецепти 20 грудня 2010, 14:38
Тортик
Тортик Бисквитный с масляным кремом
Кулінарні рецепти 17 грудня 2010, 02:14
Очень быстрый "Наполеон"
Очень люблю "Наполеон", но процесс приготовления коржей длительный и трудоемкий, поэтому придумала свой, быстрый рецепт этого вкуснейшего торта. Покупаю слоеное печенье (можно любой формы) и заварной крем в пакетиках. Готовлю крем. После того, как крем остыл, опускаю туда по одному печенье и складываю горочкой по три штучки на блюдо. Сверху посыпаю тем же раскрошенным слоеным печеньем. Ставлю блюдо в холодильник на 10-12 часов. Все. Очень вкусно. Мои детки едят с огромным удовольствием. Да и взрослые тоже :)Если есть время, заварной крем лучше приготовить самим. Будет еще вкуснее. 
Теги: рецепты
…
…
Кулінарні рецепти 15 грудня 2010, 15:53
Салат "Шуба" в новой интерпретации
Обожаю этот салат!!! Нашла, вот, его в таком исполнении! Обязательно попробую такой рулетик! Может, вы тоже хотите?:)))От себя: рекомендую пробовать до Нового года, вдруг первый блин комом:))) Салат-рулет «Селедка под шубкой» Несложно, доступно и очень вкусно!
Ингредиенты:– 2 средние варёные свеклы – 1 большая варёная морковка – 2 средние варёные картофелины – 100 г сливочного сыра – 150 г майонеза – 1 слабосолёная сельдь – 5-10ПриготовлениеОвощи обмыть, отварить и очистить. Желатин замочить в 1/4 стакана холодной воды на 30-40 минут и распустить его на водяной бане до полного растворения (но не кипятить). Затем остудить и…
Ингредиенты:– 2 средние варёные свеклы – 1 большая варёная морковка – 2 средние варёные картофелины – 100 г сливочного сыра – 150 г майонеза – 1 слабосолёная сельдь – 5-10ПриготовлениеОвощи обмыть, отварить и очистить. Желатин замочить в 1/4 стакана холодной воды на 30-40 минут и распустить его на водяной бане до полного растворения (но не кипятить). Затем остудить и…
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 14 грудня 2010, 17:52
Мои фирменные салатики.
Привет всем.Хочу подлиться своими салатиками, может кто возьмет на вооружение. " Натуся" 1 пекинская капуста;300 гр морковки по корейски;250 гр чернослива;400 гр шампиньйонов;2 куриные филейки Пекинку рвем на кусочки, чернослив режем на 6 частей, шампиньйоны режем крупненькими кубиками и обжариваем с луком, курицу отвариваем и режем кубиками, добавляем морковь и перед подачей поливаем майонезом . "Радость бедняка" 2 морковки вареные, 2 свежих огурца, 300 гр малосольной смги, 400 гр вареных креветок, 100 гр красной икры.Морковку , огурчики, семгу режем кубиками, креветка целенькая. Заправлять можно как майонезом так и оливковым маслом с добавлением бальзамического уксуса. "Сказка " 300 гр шампиньйонов обжариваем…
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 14 грудня 2010, 11:54
500г.картофеля (примерно 5 штук),300г.шампиньонов,1 зубчик чеснока,3-4 с.л. растительного масла,соль,молотый чёрный перец,2 с.л. панировачных сухарей,1 пучок свежей петрушки.
Картофель нарезать тонкими ломтиками.Шампиньоны помыть, обсушить.Крупные нарезать поперёк ломтиками, мелкие-разрезать попалам.В огнеупорную посуду натереть разрезанным пополам зубчиком чеснока и смазать 1 с.л. растительного масла.На дно выложить слоем половину картофеля, посолить,
Картофельная запеканка по-монастырски.
500г.картофеля (примерно 5 штук),300г.шампиньонов,1 зубчик чеснока,3-4 с.л. растительного масла,соль,молотый чёрный перец,2 с.л. панировачных сухарей,1 пучок свежей петрушки.
Картофель нарезать тонкими ломтиками.Шампиньоны помыть, обсушить.Крупные нарезать поперёк ломтиками, мелкие-разрезать попалам.В огнеупорную посуду натереть разрезанным пополам зубчиком чеснока и смазать 1 с.л. растительного масла.На дно выложить слоем половину картофеля, посолить,
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 13 грудня 2010, 15:34
Идеи для новогоднего стола
Девчонки! Роюсь, как, наверное, и многие, в поисках интересных идей для новогоднего стола! Вот, что нашла:)))
Рецепты мною не проверенные!!! Мне понравились сами идеи украшений. Может и вам что-нибудь пригодится!
Больше зелени или новогодний стол в год Кролика
Итак, дорогие хозяюшки, время тикает всё быстрее и быстрее, и до Нового года остаётся совсем ничего. Пора бы задуматься не только о том, какие подарки преподнести своим дорогим и любимым,…
Рецепты мною не проверенные!!! Мне понравились сами идеи украшений. Может и вам что-нибудь пригодится!
Больше зелени или новогодний стол в год Кролика
Итак, дорогие хозяюшки, время тикает всё быстрее и быстрее, и до Нового года остаётся совсем ничего. Пора бы задуматься не только о том, какие подарки преподнести своим дорогим и любимым,…
Кулінарні рецепти 11 грудня 2010, 20:48
Кому Медовичок? Made in Multya )))
Девчушки-счастливые обладательницы мультяшки, ловите рецепт вкуснючего воздушного и пышного тортика Медовичка. Только что сделала-просто уллет! Таеть во рту)) Итак, растапливаем 100 гр маргарина, смешиваем с 2 столовыми ложками меда, перемешиваем до однородной массы, добавляем туда 3 взбитых с солью яйца, перемешиваем, добавляем 1 стакан сахара (я добавила 0, 75 и отлично, не приторный), размешиваем и добавляем 2 стакана муки с вгашенной содой (1 ч.л). Мешаем все ложкой очень хорошо (чем лучше и дольше мешаем, тем пышнее получится). Итак, выливаем в смазанную маргошкой мультикастрюльку. Ставим на 65 минут. По окончании времени, оставляем на подогреве еще минут 10, потом достаем привычным для…
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 9 грудня 2010, 12:51
Крем ганаш
Ганаш — смесь шоколада и сливок. Используется , в основном, для покрытия или начинки пирожных, печенья. Ганаш также входит в состав всевозможных десертов.
Время приготовления блюда: 8 минут
Количество порций на выходе: 500 г
Ингредиенты:
300 г горького шоколада
200 мл 33% сливок
Процесс приготовления:1.Доводим до кипения сливки.
2.Растворяем в них шоколад.
3.Когда ганаш остынет до комнатной температуры, добавляем сливочное масло (в случае молочного или белого ганаш).
Подсказки:
1.Вводить сливки в шоколад надо горячими, иначе шоколад может свернуться, образуя зернышки.
2.Можно ароматизировать крепкими алкогольными напитками или ликёрами.
3.Для молочного и белого ганаша берём:
300 г молочного/белого шоколада
200 мл 33%сливок
30 г сливочного масла.
Время приготовления блюда: 8 минут
Количество порций на выходе: 500 г
Ингредиенты:
300 г горького шоколада
200 мл 33% сливок
Процесс приготовления:1.Доводим до кипения сливки.
2.Растворяем в них шоколад.
3.Когда ганаш остынет до комнатной температуры, добавляем сливочное масло (в случае молочного или белого ганаш).
Подсказки:
1.Вводить сливки в шоколад надо горячими, иначе шоколад может свернуться, образуя зернышки.
2.Можно ароматизировать крепкими алкогольными напитками или ликёрами.
3.Для молочного и белого ганаша берём:
300 г молочного/белого шоколада
200 мл 33%сливок
30 г сливочного масла.
Теги: рецепты