Сирники....

Ну от всі тут рукодільниці, куховари, чарівниці і просто феї.

І є я...

Нічого з цього списку, але я не здаюся і колись навчуся їх готувати :joy::joy::joy::joy:

135 коментарів

  • Коментар видалено

  • Hungary2705 24 грудня 2023, 20:54

    А це мої

    Зображення
  • Hungary2705 24 грудня 2023, 21:00 1

    Муки треба поменше

  • Marianna_ 24 грудня 2023, 21:02

    :disappointed: мої навіть купки не тримаються...

  • Samhayne 25 грудня 2023, 09:39 4

    @Marianna_ Може бути винним дуже жирний і вологий сир

  • oksana191286 24 грудня 2023, 20:56

    Попробуйте по цьому рецепті,мені також ніколи не получается а по цьому вийшли)
    https://kashalot.com/club/post-76849379/

  • Marianna_ 24 грудня 2023, 21:01

    Які красиві сирники

  • OlalyaOlya 24 грудня 2023, 21:24

    О, мені приємно що комусь мій рецепт став у пригоді)

  • oksana191286 24 грудня 2023, 21:44 1

    @OlalyaOlya Дякую за рецепт :bouquet:,вони получилися з першого разу і такі вкусні:star_struck:

  • IvanNa1977 24 грудня 2023, 20:56 1

    Давно зупинилася на рецепті Боніти (до того готувала, і ніби були теж нічого, але не те)
    Спробуйте,можливо і Вам зайде

    Зображення
  • 5 коментарів
  • IvanNa1977 24 грудня 2023, 21:41

    @Marianna_ Ні! Спробуйте ще!

  • yulya3012 24 грудня 2023, 22:14

    @Marianna_ Я недавно поменяла сковородки и жизнь моих блюд заиграла новыми красками :thumbsup:

  • Brend 24 грудня 2023, 22:20

    Поделитесь пошаговостью пожалуйста, меня нет в инсте

  • Коментар видалено

  • Equitable1 24 грудня 2023, 20:58 2

    Я такая же, как Вы, в плане сырников.. Пирожки, кексы, пироги, и даже торты - да.. Но сырники у меня чудовищны...

  • 4 коментаря
  • Equitable1 24 грудня 2023, 21:24

    @IvanNa1977 Да, да, всегда беру суховатый, или отжимаю.. Просто сырники меня не любят...

  • IvanNa1977 24 грудня 2023, 21:26

    @Equitable1 Не здавайся:stuck_out_tongue_closed_eyes:я була така ж :wink:

  • Equitable1 24 грудня 2023, 22:03

    @IvanNa1977 Поздно уже не сдаваться))) надеюсь на одно, что внуки мои сырники любить не будут, и не будут просить их приготовить :rofl:

  • Коментар видалено

  • 25 коментарів
  • Коментар видалено

  • Коментар видалено

  • optsale 26 грудня 2023, 12:31

    @Antonina777 Спасибо, как-то гляну)

  • kassy 24 грудня 2023, 21:06 2

    Робіть запіканку)

  • Коментар видалено

  • Marianna_ 24 грудня 2023, 22:52

    @Antonina777 Запіканка виходить. Я з яблуками робила і іншими фруктами. А от сирники ніяк

  • Marusia2002 24 грудня 2023, 21:12 3

    Я делаю один большой сырник.:smiley:

  • IvanNa1977 24 грудня 2023, 21:18 4

    :rofl:стратєг

  • Equitable1 24 грудня 2023, 21:20 2

    :rofl::rofl::rofl: Я иногда тоже, если первая партия все плывут, то психую и делаю из остального теста один большой сырник)))

  • Marianna_ 24 грудня 2023, 21:39

    @Equitable1 Я теж так роблю))) і з оладками, якщо лінь стає

  • Ulija_sheva 24 грудня 2023, 21:14

    Я зараз купляю у Балуваній Галі. В нашій дуже якісно дівчатка роблять. І в духовку))) Смачні - дитина їсть))) розумію, що мабуть краще б домашні, але як вище написали все залежить від сиру (творогу), то оскільки мій результат тільки трохи кращий за Ваш то перестала експериментувати :joy:

  • Marianna_ 24 грудня 2023, 21:41

    Не має у нас такої Галі...

  • Lydmila408 24 грудня 2023, 21:24

    Я рукожоп.

  • Marianna_ 24 грудня 2023, 21:41

    І я)

  • Family_Style 24 грудня 2023, 21:29 2

    есть Вы и Юлия Высоцкая) никогда не понимала как так можно приготовить сырники)

  • Marianna_ 24 грудня 2023, 21:40

    Я можу навчити)
    Хоча думаю це мій талант)))

  • Ahava 24 грудня 2023, 21:54 1

    @Marianna_ Я ледь не під столом)))Я так давно ти не сміялася,ну Ви гумористка)))

  • Marianna_ 24 грудня 2023, 22:39 1

    @Ahava Ну хоч комусь настрій підняла, недарма всю хату засмерділа. Навіть витяжка не врятувала ситуацію

  • JuliaLesnaya 24 грудня 2023, 21:38

    Вітаю, і обіцяю, що вийдуть, пройшла Ваш шлях, знадобилося на це 42 роки життя. Запіканки готувала завжди, відмінно. Але сирники - як пороблено було. Тепер мені 46), готую сирники звичайні солодкі, з родзинками , готую сирники солоні із зеленню, готую солоні сирники з творогом і сиром)). Додаю у тісто або манку, або борошно пшеничне чи рисове, але трохи .
    Так, творог важливий, але будь який, ну майже, можна привести у необхідний стан. Вологий - відвісити, кусками - на блендер або на сито протерти. Протирати я не люблю, мені то важко. М'який не вологий творог - гарно вимісити, але не забити мукою чи чим іншим.
    Ось тут початок https://kashalot.com/club/post-10482483/
    І ось тут нарешті) https://kashalot.com/club/post-29640459/

  • 2 коментаря
  • Marianna_ 24 грудня 2023, 22:40

    Ооооо, тоді у мене ще є час в запасі, щоб навчитися) дякую. Буду пробувати.

  • JuliaLesnaya 25 грудня 2023, 08:08

    @Marianna_ Пробуйте, як кажуть, то потрібно відчути мозком та руками, приготування блюд - то інтелектуально - хімічний процес)))
    Колись я ненавиділа кухню в принципі , більш _менш готувати почала після народження сина. Виявилося, що вмію, смачно ))) Досі не вмію вареники, пельмені, пиріжки, але саме працювати з тістом, начинку будь яку зготую, а тісто прямо не можу вміщувати, особливо розкачувати та формувати, я навіть з магазинного листового тіста формую щось страшеньке, ще ні разу не вдалося рівномірно розкатати)), Ви б бачили мою піцу))), особливо, круглу, сосиски в тісті також якісь незграбні, якщо в люди їх нести))) . От я не відчуваю тіста та руками я не справна. Готую гарно лише рідке тісто, мафіни різні та заливні пироги. І торти я не Готую.
    Але в мене вірить мама, яка вареники та все таке почала готувати десь от так під 50 років))), до цього бабуся готувала. От бабуся то була майстер кухні, в неї виходило все, є такі рецепти в її записниках, що і у мами не виходять, а бабуся готувала часто.
    То ж і я в Вас вірю!))) Коли вийде, похваліться :wink::v:

  • Marianna_ 25 грудня 2023, 09:14

    @JuliaLesnaya Я обов'язково похвалюся))))
    А вареники я вмію!!):upside_down: Не геть я бездар)

  • samsanty 24 грудня 2023, 21:46

    В мене теж не виходили раніше, але я тепер приловчилась, на глаз. Примірно півкіло сиру і взяти лише жовток, без білка, цукру за смаком, трошечки муки. Я обвалюю у манці, бо подобається така скоринка. І виходять смачні, м'які, кругленькі. Бо якщо з білком, то або дуже багато муки треба, або вони розтікаються і прилипають до сковорідки. А так готувала і з домашнім сиром, і з дешевим магазинним - виходили.

  • Marianna_ 24 грудня 2023, 22:41 1

    От треба спробувати без білка. Бо я чомусь раніше думала чим більше яєць, тим краще.

  • Ahava 24 грудня 2023, 22:45 3

    Я теж на око і тільки жовток.

  • Nezzabudka 24 грудня 2023, 21:47 1

    Я знайшла свій ідеальний рецепт сирників років 5 тому.
    Сир+цукор+борошно. Без яєць.
    Пропорції не скажу, бо завжди "на око"

  • Коментар видалено

  • Zadolbali 24 грудня 2023, 21:51

    https://kashalot.com/ru/club/post-29089311/

  • Zadolbali 24 грудня 2023, 21:52

    А мої улюблені ось ці, вийшло з першого разу

  • Marianna_ 24 грудня 2023, 22:42

    @Zadolbali Спробую. Люблю кокос. Дякую)

  • iryna_b 24 грудня 2023, 21:54 3

    Чего они у вас такие загорелые)))

  • Marianna_ 24 грудня 2023, 22:43 3

    Щоб купки трималися:joy:

  • Rossa 24 грудня 2023, 21:55 4

    Беріть домашний творог, з магазинного то фігня робити сирники. Якщо чесно, магазинний взагалі не творог, а тирса

  • Zhmenka 24 грудня 2023, 22:07

    В мене незмінний рецепт з манкою, колись чоловіку кухар у дорогому ресторані Харкова, де вони будували приміщення під більярд підказав. Так він а мене і осів

    Зображення
  • 7 коментарів
  • Ahava 25 грудня 2023, 00:10

    @Zhmenka Я котлети завжди без яєць роблю,в сирники таки один жовточок кидаю)

  • Marianna_ 25 грудня 2023, 00:13 2

    @Zhmenka А я всюди яйця пхаю.

  • Equitable1 25 грудня 2023, 00:19

    @Zhmenka Спасибо! Буду пробовать) даже специально попрусь через весь город, на базар за домашним творогом, в следующую субботу, уж очень хочется, чтоб наконец-то сырники получились красивые)))

  • Ludaluda 24 грудня 2023, 22:13 1

    Завжди були,як у вас,поки не знайшла рецепт Клопотенка.Вже пару років тільки по ньому готовлю,і сир різний,і виходять завжди.+- можуть бути 'якіші,твердіші,але смакує .Ну і без манки,для мене це +

  • Marianna_ 25 грудня 2023, 10:29

    Я пробувала за його рецептом в духовці. Спочатку були такі красиві. А потім розтеклися в один великий сирник) але смачний.

  • Ludaluda 25 грудня 2023, 10:46

    @Marianna_ https://klopotenko.com/syrniki-prostyj-retsept/
    За ось цим рецептом

  • fuxia 27 грудня 2023, 16:28 1

    @Ludaluda І я по цьому рецепту роблю декілька років. Дійсно і гарні, і смачні. Рекомендую!

1 2 3
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу