Если вы думаете, что это супер мажорное блюдо вы ошибаетесь)) Такой бюджетный и оочень вкусный пирог вы сможете сделать вложившись в гривен 50, или может даже 40)) Если у вас рядом есть Сельпо тогда считайте вам повезло. Это не реклама, хотя я не против :-)
Так вот, если у вас рядом есть сельпо с фуд-кортом обратите внимание на рыбный отдель. Там они в коптильнях коптят хребты семги, которые пахнут на весь зал. Если кто считает это «едой для котиков» можете не тратить время на чтение ;-) Такие хребты берут под пиво, или просто поесть с чем угодно. Я вот решила приготовить пирог.
Разобрав рыбу (очень легко и быстро) у меня получилось 250 грамм мяса. Я взяла такое же количество лука и карамелизовала его.
Тесто готовила по этому рецепту: https://kashalot.com/club/post-5893629/ у меня ушла ровно половина теста. Я его раскатала, выложила на него лук с рыбой и заплела, сформировав нечто на подобии рыбы))) Сверху смазала желтком и посыпала кунжутом и льном.
Выпекала 30 инут при 180 градусах.
Приятного вам!
Vesssna 5 березня 2017, 21:13
Какой классный. Слюнки текут)
Adjanta 5 березня 2017, 21:16
Спасибо! Правда очень вкусно!!
JuliaLesnaya 5 березня 2017, 21:15
Юля, убили наповал. По секрету- люблю эти хребты горячего копчения :)
Elena31 5 березня 2017, 21:53 1
И я. И только с Сильпо
Adjanta 5 березня 2017, 22:13
Я вообще не знаю, готовлят ли еще где то ))
Adjanta 5 березня 2017, 22:13
Я их реально горячими еще беру, это радует))
bonita 5 березня 2017, 21:17
Я рыбу не ем, но это бы схрумкала. Прям чувствую как пахнет
bonita 5 березня 2017, 21:21
Агонь)) сейчас заеду в ашан и куплю куму в презент к пиву))
И мужу на пирог.
Adjanta 5 березня 2017, 21:26
:-) в ашане тоже такое есть!
Adjanta 5 березня 2017, 21:26
Это был вопрос
A_nastasiia__ 5 березня 2017, 21:20
о боже! как я хочу такую золотую рыбку)))
Adjanta 5 березня 2017, 21:27
Конечно в моей голове она была красивей, но главное что вкусно очень)))
Anjuta91 5 березня 2017, 21:20
Хребты семки копчённые. Испорченные и с глистами.... фу не берём их. 2/3/5 раз не совпадение. Все с глистами. Но я то думала что ниточки от хребта, пока до меня дошло....
Adjanta 5 березня 2017, 21:27 1
:-) собственно такой риск есть в любой рыбе. Ниточки не попадались))
Tanysha 5 березня 2017, 21:22
Красота ! Я представляю как это вкусно ))
Adjanta 5 березня 2017, 21:28
Знаю есть рецепт с консервой, так вот консерва стоит столько же, но этой ведь рыбки больше и гораздо вкуснее!))
Tanysha 5 березня 2017, 21:30 1
Конечно) яб эти хребты и так слопала , до пирога не дожили бы :)
Adjanta 5 березня 2017, 21:37
Сила воли, сила воли :-)
wella 5 березня 2017, 21:31
СовАсти у вас нет,на ночь глядя)))Пожалей людей,измученных Нарзаном)))
Adjanta 5 березня 2017, 21:38 2
:-) ну ведь ооочень бюджетный вариант!)))
wella 5 березня 2017, 21:39
и ооооооочень вкусный)))
Adjanta 5 березня 2017, 21:40
И тут меня нужно пожалеть, весна а я на ночь ем пирог!!)))
Kattarina 5 березня 2017, 21:32
а если засоленное мясо?? я кастрюляку как засолила, так с пивом и ем до сих пор :) :)
Adjanta 5 березня 2017, 21:39
Пойдет конечно :-) Просто у этих аромат нереальеый и он так волшебно раскрылся в выпечке!
ellenka13 5 березня 2017, 21:56
Какая Вы молодец!Вдохновляете на кулинарный подвиг))
Adjanta 5 березня 2017, 22:14
Спасибо)))
MasIn 5 березня 2017, 22:26
А я такого плана пирог готовлю, беру или брюшки лосося или мясо в брикетиках. И шпинат еще добавляю (можно и без), тоже нямка.
Adjanta 9 березня 2017, 14:59
Что за мясо в бректетах? Где его искат? :-)
Adjanta 9 березня 2017, 15:00
Я со шпинатом очень творожную начинку люблю
MasIn 9 березня 2017, 15:43
Ой да в любых рыбных магазинчиках, там мясо лосося в брикетиках продается, по сути обрезки, но попадаются приличные кусочки а не шкурки и ошметки. и можно еще брюшки лосося (мороженые).
Natusik 5 березня 2017, 22:43
Оооооо! Беру хребты рыбы на салаты )))) Надо будет сделать еще и пирог. Спасибо за рецепт! Забрала в избранное )))
Adjanta 9 березня 2017, 15:00
Пожалуйста))
Adjanta 9 березня 2017, 15:00
И спасибо за идею для салата/;-)
anikoshka 12 березня 2017, 14:25
Ням-ням)) жду новую кухню, а в голове - сырные палочки и канелонни... теперь и этот пирог буду вынашивать. Или придётся идти на старую квартиру ради него)
Adjanta 12 березня 2017, 14:32
Долго :-(
anikoshka 12 березня 2017, 16:35
Это уже такие мелочи, с учётом того, что ремонт начали летом
Adjanta 12 березня 2017, 16:37
Терпеть не могу ремонты)
Marishka_kh 15 березня 2017, 16:15
А что значит карамелизовать лук? Как?
Adjanta 15 березня 2017, 16:16
На слабом огне его томить до золотого! цвета
Marishka_kh 15 березня 2017, 16:18
спасибо.
Ninok14 12 квітня 2017, 23:35
Вы покорили меня)))))) какие блюда. где я раньше была))??
Adjanta 13 квітня 2017, 08:52
Ахах :-) спасибо
Ninok14 13 квітня 2017, 10:58 1
А как Вы лук карамелизуете :)??
Adjanta 14 квітня 2017, 10:02
Ставлю на маленький огонь и он там томится, до золотого цвета и мягкости
Katerina75 14 квітня 2017, 16:20
Спасибо за такой классный,а главное бюджетный,рецепт.!!! Сегодня приготовила- это божественно вкусно!!!)
Adjanta 14 квітня 2017, 16:43
:-) на здоровье!
Elenka35 19 липня 2017, 22:39
А нужно именно копчёное мяско рыбки или свежее тоже можно?
Adjanta 20 липня 2017, 09:01
Можно любое, какое вы любите ;-)
Svetulik2006 2 травня 2017, 11:11
Спасибо за оригинальный ,вкусный и недорогой рецепт
Adjanta 2 травня 2017, 13:03
Пожалуйста!
Nata_ly 26 серпня 2017, 15:23
Adjanta, давайте дружить!!! Зашла в Ваши записи и почти все рецепты тащу в избранное)))) Спасибо Вам за идеи!!!
Adjanta 26 серпня 2017, 15:27
:-) давайте
Farfalla 11 вересня 2018, 12:34
Подскажите, пожалуйста, а на пол кило это сколько хребтов получается? Смотрю у вас на фото на ценнике 514 г, это сколько штучек?
Adjanta 11 вересня 2018, 14:11
Точно не скажу, они бывают большие, бывают маленькие. Цена уже на них тоже не такая
Farfalla 11 вересня 2018, 15:22
Да, уже по 79,90 грн. Вчера покупала селедку в Сильпо, увидела эти хребты, вспомнила, что в избранном есть ваш рецепт. Сегодня зашла почитать рецепт, решила готовить, а то стояла вчера смотрела на них и слюнки пускала)))
Adjanta 11 вересня 2018, 15:36 1
Да, они вкуснючие))