У кожного з нас є улюблена справа, від якої отримуєш задоволення. Так от - в мене це випікання та декорування тортів. Ця любов прийшла до мене коли старшому синочку виповнився 1 рочок. До того моїми солодощами можна було забивати цвяхи або гонити курей з городу))))) Потім поступово навчилась (завдяки секретам свекрухи), за що їй дуже вдячна. Печу виключно лише для рідних. Балую своїх дітей, адже чоловік рівно дихає до такої смакоти, йому тільки м'ясо давай).
Цього разу вирішила випробувати новий рецепт кексів із ютуб, їх по-модному називають мафіни/капкейки, але для мене особисто це кекси.
Відразу робила подвійну порцію,ніби відчувала, що до покриття кремом доживуть лише 8 штук)
Потібно: 60г. масло, 100г. цукор, 1п. ванільний цукор, 1шт. яйця, 130мл. молоко, 150г. борошно,1ч.л. розпушувач, 30г. какао.
Тісто замішується дуже швидко: розтопити масло, додати цукор, яйця, потім молоко , борошно, розпушувач, какао. Після кожного нового доданого продукту ретельно перемішувати. Тісто надзвичайно ароматне і пахне на цілу хату)
Викладаю у силіконові форми, адже паперові ще не встигли до мене доїхати.
В духовку на 30 хвилин при температурі 180. (в мене кекси полопали, бо я додала більше муки. Ви такого не робіть!)
Приступаю до приготування крему з просторів ютубу (хотіла спробувати щось нове). Хоча, забігаючи наперед, скажу, що на мою думку краще б було їх покрити ганашем, або просто розтопленим шоколадом. Наступного разу так і зроблю.
Потрібно 25г. пудра, 90г м'яке масло, 125г. сир 9%, 25г. згущене молоко.
Масло з пудрою збити на високій швидкості. Сир зі згущонкою перебити блендером. З'єднати ці дві маси. Готово, можна приступати до декорування.
Цей процес відволікає мене від того, що відбувається в країні. Я отримую задоволення не лише від процесу, а й від того, коли діти все з'їдають за дуже короткий проміжок часу і пригощають своїх друзів.
Покажу ще декілька своїх робіт зроблених для найрідніших)
На цьому все). Дякую, що прочитали до кінця.
Всім мирного та спокійного дня!
Malinka_orijinal 18 липня 2023, 14:11
Яке все гарне! Ви неймовірна молодець. Скоро у мого чоловіка День народження, то я звичайний бісквітний торт неприкрашений лінуюся приготувати, хоча він би зрадів . Ось місяць наперед вмовляю себе, але поки ніяк) Дуже гарні тортики.
Mamamija 18 липня 2023, 14:19
Дякую) А в мене виходить, що для чоловіка печу самі бідові тортики... Він до них байдужий, тому просто спекла + перемазала= і вистачить)
Oceanlover 18 липня 2023, 14:11 2
Гарні. Торт для дідуся дуже класний!
Mamamija 18 липня 2023, 14:23 2
Дякую, цей торт і мені найбільше подобається))) Особливе відношення/вдячність в мене до свекра, хотіла його здивувати. От скоро в нього знову день народження, маю чудову ідею- якщо вдасться , закину сюди фото.
zlatazaika 18 липня 2023, 14:25
Тортики :heart_eyes:Ви молодец!!!
Mamamija 18 липня 2023, 15:07
Дякую)
Ksenya 18 липня 2023, 15:19
Так гарно)
Mamamija 18 липня 2023, 15:43
Дякую, мені приємно це чути)
Apiba 18 липня 2023, 15:32
Хочу "11 років разом"!!! Виглядає красиво і смачно!!!
Mamamija 18 липня 2023, 15:46 1
Дякую, це перший мій торт на 2 поверхи. Кривий трохи, але на смак це ніяк не вплинуло:yum:
Sonja5 18 липня 2023, 19:22 1
Вау:heart_eyes: Даже гарно! А в мене не виходить декорування тортиків((( випікаю смачні торти, а от прикрашання - не моє, на жаль:pensive:
Mamamija 18 липня 2023, 19:32
Дякую! В мене також довго торти були просто пляцками, але з часом навчилась робити їх трішки рівнішими)
maksim 19 липня 2023, 01:32 1
Дуже гарні торти та тістечка !!
Mamamija 19 липня 2023, 07:33
Дякую)
JuliaSha 19 липня 2023, 08:28
Всі тортики і тістечка дуже апетитні! І у Вас вишуканий смак, всі доречно оформлені!
Mamamija 19 липня 2023, 09:11
Дуже приємно це читати))) Для мене важливо чути думку інших.
Olala13 19 липня 2023, 12:57
Смачненько виглядає :yum:лайк
Mamamija 19 липня 2023, 13:58
Дякую:sunflower:
Arlana 19 липня 2023, 13:15
Дуже гарно і апетитно! Ви молодець:thumbsup:
Mamamija 19 липня 2023, 14:00
Спасибі :rose:
panya 19 липня 2023, 13:33
Яка ви майстриня. Все так душевно і точно смакота. Лайк!
Mamamija 19 липня 2023, 14:01
Засоромили мене:blush: До майстрині мені ще вчитись та вчитись)