Салат «Новогодний сапожок» с куриным филе и сыром

Делаю себе подборку салатов, нашла вот этот, хочу поделиться и с Вами, на конкурс не претендую)

Ингредиенты:

- отварное куриное филе – 150 гр.; - красный лук – 0,5 шт.; - куриные яйца – 2 шт.; - сыр твердый – 100 гр.; - гранат – 0,5 шт.; - сахар – 1 ч. л.; - соль, перец по вкусу.

Время приготовления – 30 минут, количество порций – 4-6

1. Готовить салат "Новогодний сапожок" с куриным филе и сыром начнем с подготовки лука. Его нужно замариновать, и дать немного постоять. Для этого лук нужно очистить и мелко порубить, поперчить немного и засыпать сахаром, а затем залить кипятком, чтобы вода покрыла лук. Оставить на 10-15 минут. Если вы любите кислинку, то можно добавить к маринаду немного лимонного сока.

2. Отварное куриное филе нарезать кубиками среднего размера.

3. Яйца отварить в крутую, охладить под холодной водой, очистить, сразу отложить половинку белка с одного яйца. Остальное яйцо натереть на крупной терке. Сыр также натереть на терке с крупными ячейками.

4. Смешать в глубокой миске все ингредиенты для салата "Новогодний сапожок": курицу, лук, с которого предварительно надо слить воду, сыр и яйцо. Добавить майонез по вкусу, посолить и поперчить салат, если требуется.

5. Салат "Новогодний сапожок" с куриным филе и сыром выложить на большую тарелку и придать ему форму сапога.

6. Отложенную половинку яичного белка натереть на крупной терке и сформировать из него опушку сапожка.

7. Половину граната очистить и извлечь зерна, разъединить их между собой.

8. Заложить поверхность салата "Новогодний сапожок" зернами граната как можно плотнее. Наш сапожок готов!

http://every-holiday.ru/856/Salat_Novogodnij_sapozhok_s_kurinym_file_i_syrom/