Любимый завтрак выходного дня;) Фруктовый смузи, «баунти» и блинчики со сливовым вареньем=)

Суббота, воскресенье – те самые сладкие дни, когда можно дольше поваляться в постеле (особенно зимой, когда не надо с утра ехать на дачу), понежиться со своими любимыми детками, которые за 5 активных трудовых-учебных дней успели соскучиться за родителями.

В эти дни завтрак может приготовить тот, кто раньше проснулся)) Если это наш папа – то все будут в постели завтракать блинчиками с вишней и сгущенкой (знаю, что не стоит приучать – но иногда… грешим)), если сынуля или доченька – то первые звуки пробуждения: «Мамочка, папочка, кофе готов…))», если я – тогда завтрак будет таким как на фото=) Не всегда, конечно, но такое мы любим)

Наш любимый завтрак построен по принципу: вкусно, полезно, быстро. Кроме того, на это не понадобиться много денег и деликатесных продуктов, всё очень просто и безумно вкусно))) Ням…

Теперь по очереди. Советую начать с обалденных конфет «а-ля Баунти» - пока они будут 10 мин. печься в духовке, у вас будет время на блинчики))

Баунти (этот рецепт я позаимствовала у своей хорошей подруги):

• яйца – 1 шт.;
• кокосовая стружка – 4 пачки по 30 г (если большое яйцо, тогда + 1 пачка);
• сахар – 75 г;
• ванильный сахар – 1 пакетик;

Приготовление:

1. Взбейте яйцо с сахаром. Можно простым венчиком, если нет альтернативы.
2. Добавьте ваниль, и снова взбейте.
3. Добавьте кокосовую стружку, тщательно перемешайте.
4. Устелите противень пергаментом, смажьте маслом (простым подсолнечным).
5. Разогрейте духовку (у меня нет температурно датчика) на сильном огне примерно 3 минуты, затем приглушите.
6. Сформируйте из кокосово-яичной массы шарики и выложите на противень, затем поместите его в духовку на 10 минут.
7. Если есть возможность включить  верхний гнет – отлично, это добавит румянца нашим «баунти». Достаточно 2 минуты.
8. Отставьте в сторонку, пусть остывают.

Пока кокосовые шарики в духовке, приступаем к блинчикам)

Блинчики (самый простой рецепт):

• яйца – 2 шт.;
• сахар – 75-100 г (по вкусу, я бросила ½ стакана);
• мука – 350 г;
• вода – 0,5 л;
• ванильный сахар – 1 пакетик;
• соль – щепотка.

Приготовление:

1. Яйца, соль, сахар – взбиваем блендером или электрическим венчиком.
2. Добавьте воду и муку, взбейте.
3. Добавьте ванильный сахар, взбейте.
4. Разогрейте сковородку и смажьте маслом.
5. Выпекайте блинчики, переворачивая лопаткой.
6. Сверните боковушки вовнутрь, и скрутите рулетиком или оформите так, как нравиться вам.
7. Заправить можно чем угодно, сегодня у меня было сливовое варенье)) Бабушкино…))

Финальное и самое полезное блюдо нашего любимого завтрака выходного дня – фруктовое смузи. Готовиться очень быстро и просто, в обычные будние дни можно готовить только смузи для заряда организма энергией на весь день.

Фруктовое смузи

На семью из четырех человек достаточно:

• банан – 2 шт.;
• мандарины – 2 шт.  (можно заменить 1 апельсинкой);
• яблоко кисло-сладкое – 1 шт.

Приготовление:

1. Очищаем все фрукты от кожицы, вырезаем с яблок сердцевину.
2. Измельчите фрукты на небольшие кусочки, чтобы поместить в блендер.
3. Перебейте на блендере и разлейте в креманки или чашечки)
4. Можно украсить кокосовой стружкой или тертым шоколадом.

Это оооочень вкусно, а главное – полезно!

Надеюсь, мастер-класс был вам интересен, и обязательно пригодится: быстро, полезно, вкусно и недорого.

Буду рада увидеть ваши комментарии с рекомендациями, советами, критикой, дополнениями, идеями и др. Заранее всем благодарна!