Здравствуйте,дорогие читатели клуба))
Хочу поделиться с вами рецептом нашего сегодняшнего завтрака. Сразу оговорюсь-к конкурсу не готовилась,поэтому и "презентация" получилась не ахти))
Тамагояки - это японское блюдо,представляет собой рулет,свернутый из нескольких слоев омлета,в который добавлены овощи,зелень,специи. Готовится очень просто,вариаций приготовления множество,начинку можно заменить на свой вкус. Итак,начнем)))
Для этого чудного рулета-омлета нам понадобится:
5 яиц
1/2 головки лука
1 небольшая морковь
100 гр любого сыра (я сегодня делаю с сулугуни)
несколько перьев зеленого лука
Соль,специи по вкусу
Первым делом мелко нарежем лук и натрем на терку морковь
Затем яйца разбиваем в миску,взбиваем до однородной консистенции и добавляем измельченные овощи,все тщательно перемешиваем
Подготовим начинку. Сегодня для нее я использую любимый мною и моей семьей сыр сулугуни (можно заменить на любой твердый сыр) и зеленый лук. В вариантах приготовления этого блюда начинки бывают самыми разнообразными,из тех,что делала я, и которые больше всего понравились это- сыр и зелень,сыр и грибы,сыр и лосось,зеленый горошек и тунец. Это классические начинки для этого блюда,но вы можете заменить их по своему вкусу))
Итак,подготовим начинку ,измельчив лук (у меня замороженный,уже измельчен) и сыр
Разогреваем сковороду,смазав ее растительным или сливочным маслом,и выливаем 1/3 часть нашей яичной смеси на разогретую сковородку,постараемся придать ей ровную форму круга.
Как только яйца начнут схватываться,свернуть омлет в рулет при помощи лопатки и отодвинуть на край сковороды,вылить половину от оставшейся яичной смеси так,чтоб она попала под рулет(я просто лопаткой его приподнимаю и заливаю смесь
На середину круга выкладываем сыр (или один из ингредиентов,на который заменили)
Даем 1-2 минутки прихватиться яйцам и снова скручиваем рулет,начиная с уже готового,если масла не достаточно - смазываем сковороду и выливаем последнюю часть яичной смеси,снова приподнимая рулет ,чтобы смесь попала и под него. На середину выкладываем лук 
Ждем 1-2 минутки,сворачиваем последний слой рулета,прижимаем лопаткой и снимаем со сковороды,даем слегка остыть рулету и нарезаем его на порционные кусочки 
Все,наш завтрак готов,время приготовления 20 минут. Приятного аппетита))
Tanysha 22 жовтня 2016, 23:25
Оригинально!!! Лайк!!
Kamila 22 жовтня 2016, 23:28
Спасибо)
Sanechka 22 жовтня 2016, 23:26
Ну что ж вы со мной делаете-то??)) хочу.
Kamila 22 жовтня 2016, 23:33
Попробуйте,очень вкусно))
Yuli4ka26 22 жовтня 2016, 23:27
Вкусно)
Ого.. у меня он бы уже давно распался))
Kamila 22 жовтня 2016, 23:33 1
Я тоже так думала,когда делала в первый раз)) не распадался ни разу,главное не переборщить с начинкой и резать меленько)
Galina_ 22 жовтня 2016, 23:32
Вау,очень необычно！Сделаю с тунцом и горошком,как раз для салата есть,но ну его тот салат,когда есть такой рецепт！
Kamila 22 жовтня 2016, 23:39
Это одно из любимых моих сочетаний,попробуйте-не пожалеете))
Rosya 22 жовтня 2016, 23:38
Как интересно.
Svetlyakoriginal 23 жовтня 2016, 00:01
Ух ты..интереснентко.Попробую,спасибо)Лайк)
Kamila 23 жовтня 2016, 00:04
Спасибо)) попробуйте,это вкусно))
Violetta1 23 жовтня 2016, 00:05
Гениально！) Я вообще люблю блюда из яиц,а такие оригинальные так тем более)
Kamila 23 жовтня 2016, 01:11
Спасибо)
Banny 23 жовтня 2016, 09:55
Спасибо за рецепт, приготовила, все получилось, очень вкусно )))
Желаю Вам победы!
Kamila 23 жовтня 2016, 10:02
Огромное спасибо)
Nescafe 23 жовтня 2016, 15:26
Теж роблю такі рулетики, і виглядає гарно!
ellenka13 23 жовтня 2016, 22:52
надо набить руку))начинки класс!главное,вкусно и быстро так!
Kamila 24 жовтня 2016, 01:35
Получается с первого раза)
nikatn 25 жовтня 2016, 20:22
Лайк! делаю 2 завтрака)
Kamila 25 жовтня 2016, 21:05
Спасибо)
Nataly_ 27 жовтня 2016, 20:47
Спасибо за рецепт! Теперь я знаю, что у нас завтра на завтрак!
От меня лайк и признание))
Kamila 27 жовтня 2016, 23:03
Большое вам спасибо,рада,что понравилось))))
Lotos 28 жовтня 2016, 19:35
приготовила на ужин, немного развалился и не так красиво, как на фото. Думаю, что нужно наловчится) но вкусно, скушала вся семья с удовольствием!
Kamila 28 жовтня 2016, 21:56
Может вы передерживали яйца? Сворачивать рулет надо начинать как только они чуть прихватятся,но еще жиденькие. У меня получилось с первого раза и потом без промахов))
Lotos 28 жовтня 2016, 21:59
та вроде не передержала, жиденькие были. Буду еще пробовать )
Kamila 29 жовтня 2016, 00:02
Пробуйте,меняйте начиночки и приноровитесь готовить его идеально))