Милые хозяюшки, поделитесь, что сейчас закатываете на зиму?
вроде уже полно позакатывала, а все мало)))
Хочу найти для себя что то новенькое и проверенное.
Милые хозяюшки, поделитесь, что сейчас закатываете на зиму?
вроде уже полно позакатывала, а все мало)))
Хочу найти для себя что то новенькое и проверенное.
Теги: консервация
MarinaSand 13 вересня 2016, 15:33
Вчера мариновала гоький перец и врила сливовое варенье-джем.
Talabira_Tanya 13 вересня 2016, 15:36
поделитесь маринованьем)
MarinaSand 13 вересня 2016, 15:50
Маринад делала по этому рецепту, но в банку ничего не клала, кроме перца. я имею ввиду специи. Самый простой рецепт и воду я сливаю три раза. Первый раз именно выливаю, а второй раз заливаю маринадом и третий маринад+уксус и закатываю.
Острый маринованный перец
Перец моем, обрезаем длинные хвостики и каждый прокалываем в нескольких местах зубочисткой. Это, чтоб он не скукожился от стресса консервации...шутка :-) чтобы сок лучше вошёл и перец не потерял свою форму!
В банки укладываем зонтики укропа, листик хрена,зубок чеснока,зёрна горчицы и собственно сам перец.
Для маринада надо на 1л воды
2ст.л. соли
0,5 ст. сахара
0,5 ст. уксуса 9%
Кипятим воду с солью и сахаром,
как закипит, заливаем банки, прикрываем и оставляем минут на 10.Затем воду сливаем обратно в кастрюлю, снова доводим до кипения, добавляем уксус и заливаем наши перчики до краев банки.Закрыть! и ждать?...ну может недельку ..А потом пользоваться!
MilaMak 13 вересня 2016, 15:38
Суда ссылки можна давать, а то рецепт лень много писать.
Talabira_Tanya 13 вересня 2016, 15:41
очень интересует томатная паста прям как в магазинах, чтоб и не густая была и ароматная
vikzeos 13 вересня 2016, 16:08
и меня..
irissska 13 вересня 2016, 16:15
Паприкаш буду варить
Talabira_Tanya 13 вересня 2016, 17:41
а что это такое и как его едят и делают?
irissska 13 вересня 2016, 19:41
С сладкого перца. Вкуснятина еще та)))) у меня не на хлеб мажут, а ложками едят)))
Irinika 13 вересня 2016, 21:41
рецепт в студию пожалуйста)
tanya26 13 вересня 2016, 16:49
А я хочу что-то новенькое из синих,и перца
Talabira_Tanya 13 вересня 2016, 19:11
Супер идея спасибо))
irissska 13 вересня 2016, 19:42
А я синенькие мариную. Вкуснятина,но правда сразу кушать. А сегодня и маринованные в морозилку положила. Попробую что будит
tanya26 13 вересня 2016, 21:24
спасибо попробую.До этого только помидорами фаршировала
KatyaSun 13 вересня 2016, 17:12
Цього року нічого. Переїзд. А так в цей час кончервувала помідори і сік помідорний робила на пасту болоньєз.
zlatusg 13 вересня 2016, 17:29
Як робили пасту болоньєз?
KatyaSun 13 вересня 2016, 19:50
помідори блендером збила, варила, потім цукор, сіль і консервувала.
Romahska 16 вересня 2016, 15:13
Фасоль с морковкой, луком и прмидорами, типа в томате.
Talabira_Tanya 16 вересня 2016, 15:50
Можно рецептик?
Romahska 16 вересня 2016, 16:09
3 баночки 0,5л фсоли
1кг морковки
1кг лука
2,5кг помидоров (чистый вес)
Фасоль замочить на ночь потом отварить. Лук нарезаете, морковку на тёрке и всё пропасировать на сковородке. Помидоры или на мясорубку или блендером взбить. Всё добавить в отварную фасоль и варить 1час.
Потом добавляете
1ст сахара (но можна и больше, пробуйте по вкусу)
2/3ст подсолнечного масла
100грам уксуса
Соль по вкусу
И ещё 30 мин кипятить, в стерильные банки и закатать. Мешать очень часто что бы не подгорела фасоль.
Выходит 13 баночек 0,5л.