Запеканочка с пышным соусом.
Картошку в мундире до полуготовности отварить и почистить,нарезать кружочками,уложить в форму смазанную маслом,присолить.
Фарш (какой любите) обжарить с луком и морковкой-выложить на картофель.
Далее слой обжаренных кубиком баклажан (можно и без этого слоя,тоже вкусно).
Слой помидоров (кубиками или кружочками).
Залить все соусом:растереть 100 гр.слив.масла и 100 гр.муки на сковороде, влить 300 мл.молока,размешать, и сюда взбитые 2 яйца, посолить.
Запекать при температуре 180° около 30 минут.
Делаю часто-всем нравится.
Приятного аппетита.
Мусаку люблю, но ем коайне редко - жирновата.
Чаще вообще все просто делаю. Все овощи слоями в мультиварку слегка соли и пеку. Все! Сьедают все. И лети и мы))) вкус овощей ничем не забит) сейча это баклажан, цукини, помидорки, сладкий красный перчик,лучок. Все кружочками)
Это из моей диеты))) Запеканка из брокколи, цветной капусты и индюшиного мяса :
Капусту помыть и разобрать на соцветия. Отварить до полуготовности в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней воде. Чем меньше воды – тем плотнее запеканка. Индюшиную грудку отварить, порезать полосками. Выложить капусту и мясо в форму для запекания и залить соусом.
Соус. Муку слегка подсушить на сухой сковородке. Добавить молоко и довести до кипения (но не кипятить). Положить в соус натертый на крупной терке адыгейский(российский) сыр. Когда сыр полностью расплавится, посолить и поперчить по вкусу.
Adjanta 21 вересня 2015, 16:32
лучше мусаки быть не может!)
Vikki 21 вересня 2015, 16:45
Ой, я делала - объедение!
Adjanta 21 вересня 2015, 16:53
я сделала и почти всю сама за пол дня съела, ужас, но остановится невозможно))
Olya89 21 вересня 2015, 16:54
Пишите рецептик))))
Na_Ta_Sha 21 вересня 2015, 16:41
делитесь рецептом мусаки...
Adjanta 21 вересня 2015, 16:45
я по вот этому готовила: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1037-recept-Grecheskaia-musaka
Vera 21 вересня 2015, 17:04
))) похожый готовлю,внизу написала.Правда вкусно,очень нежная.
Vera 21 вересня 2015, 16:59
Запеканочка с пышным соусом.
Картошку в мундире до полуготовности отварить и почистить,нарезать кружочками,уложить в форму смазанную маслом,присолить.
Фарш (какой любите) обжарить с луком и морковкой-выложить на картофель.
Далее слой обжаренных кубиком баклажан (можно и без этого слоя,тоже вкусно).
Слой помидоров (кубиками или кружочками).
Залить все соусом:растереть 100 гр.слив.масла и 100 гр.муки на сковороде, влить 300 мл.молока,размешать, и сюда взбитые 2 яйца, посолить.
Запекать при температуре 180° около 30 минут.
Делаю часто-всем нравится.
Приятного аппетита.
Vera 21 вересня 2015, 17:00
Можно в соус потереть твердый сыр.
Светлана Посуда со склада. 21 вересня 2015, 17:05
ой у меня аж слюнки потекли))), наверно завтра своих порадую
Anastasiia_Halabydka 21 вересня 2015, 18:09
Мусаку люблю, но ем коайне редко - жирновата.
Чаще вообще все просто делаю. Все овощи слоями в мультиварку слегка соли и пеку. Все! Сьедают все. И лети и мы))) вкус овощей ничем не забит) сейча это баклажан, цукини, помидорки, сладкий красный перчик,лучок. Все кружочками)
Anastasiia_Halabydka 21 вересня 2015, 18:22
Самое главное под конец насыпать брынзы или феты сверху)и чуток постоять дать, чтоб оно подплавилось)
Vanilla88 21 вересня 2015, 20:25
мусака?а рецепт?или в инете глянуть?)
Anastasiia_Halabydka 21 вересня 2015, 18:10
Баклажанчик могу чуток на сухой сковородке предварительно поджарить с 2х сторон)
danon 21 вересня 2015, 18:56
Это из моей диеты))) Запеканка из брокколи, цветной капусты и индюшиного мяса :
Капусту помыть и разобрать на соцветия. Отварить до полуготовности в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней воде. Чем меньше воды – тем плотнее запеканка. Индюшиную грудку отварить, порезать полосками. Выложить капусту и мясо в форму для запекания и залить соусом.
Соус. Муку слегка подсушить на сухой сковородке. Добавить молоко и довести до кипения (но не кипятить). Положить в соус натертый на крупной терке адыгейский(российский) сыр. Когда сыр полностью расплавится, посолить и поперчить по вкусу.