Абрикосы, алыча и прочие ягоды. Что я делаю с ними в этом году стор. 2

Под катом рецепты :

• киселя
• компота на зиму из абрикос слив и алычи
• пирог

как только появились ягоды, я начала активно делать кисель. никогда в жизни не готовила.. а тут меня понесло)))

рецепт взяла тут http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=6970

а вчера просто на глаз все делала.

абрикосы и алычу залила кипятком, предварительно помыв и очистив от косточек. как только закипели ягоды, я выключила и процедила через сито 2 раза. затем в ту же кастрюлю, добавила сахар, дожлалась пока закипит и добавила предварительно разведеный и процеженый картофельный крахмал в холодной воде.

пару минут и выключила.

а это ягодный кисель. 

Компот на зиму делала по рецепту

http://bufeta.net/kompot-iz-yagod-retsept-bez-sterilizatsii.html

"КОМПОТ ИЗ ЯГОД РЕЦЕПТ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ"

• 1,500-2000кг ягод
• 0,400 сахара
• 2-2,5 л воды
• 2 банки по 2л(остаток остается на побу)))

пока закипает вода с сахаром,ягоды почистила,помыла. поставила в духовку вымытые банки. на минут 10 включила самую высокую температуру.

корышки обдала кипятком. у меня банки и крышки которые просто ручками нужно закрутить)

сироп закипел, бросила ягоды, закипело.. прокипело 5 минут и я разлила в банки.закрутила и перевернула. закутала в старое совковое одеяло)))

Пирог

http://multivarka-recepti.ru/sladkaya-vypechka/yagodnyi-pirog-v-multivarke*

• 150-200 грамм масла сливочного/маргарина
• 150 грамм сахара
• 3 яйца
• 1,5-2 стакана муки(у меня в большинстве случаев кукурузная или смешаная с пшеничной кукурузная
• корица по желанию
• ванилин
• ягод я беру многоооо
• разрыхлитель 1ст.л

​в рецепте по сыылке все описано:

яйца+сахар+ванилин=в блендере

пердварительно растопили масло/маргарин( я растапливаю в самой чаше мультиварки(потом туда стелю и смазываю бумагу на которой буду печь)

добавляем муку+разрыхлитель

смешиваем. выливаем в форму и высыпаем сверху ягоды

на час в режим "выпечка"