Всем Привет!
Ариадна сегодня угощает полезным салатом, а я - пирогом. Ну, как же без сладкого?
Для формы 24 см:
- морковь -200 гр
- грецкие орехи - 50 гр
- ананасы консервированные - 100-150 гр
- яйца - 2 шт
- сахар - 150 гр
- масло подсолн. - 125 мл
- мука - 200-220 гр
- разрыхлитель - 1,5 ч. л.
- соль -щеп.
- корица - 1 ч.л.
- для украшения: клубничный сироп + миндальные лепестки
Измельчить в блендере морковь, добавить молотые (или как у меня мелко рубленные орехи)
Добавить нарезанные ананасы
Отдельно взбить миксером яйца с сахаром, через минуты 3-4, не переставая взбивать влить масло. Должна получится вот такая воздушная масса.
Соединить яичную массу с морковно-ананасовой. Перемешать.
Просеять муку, смешанную с разрыхлителем. Добавить корицу и щепотку соли. Перемешать.
Вылить в слегка смазанную маслом форму. Тесто должно получится густым, поэтому можно брать разъемную.
И выпекать в разогретой до 160 С духовке минут 50-60.
У меня выпекалось ровно 50 мин.
Дать пирогу полностью остыть и затем достать из формы.
Я верх смазала сиропом (в прошлом году мама закрыла клубнику в сиропе, клубника ушла в блинчики, а сироп остался) и посыпала миндальными лепестками
А вот такой он в разрезе
Приятного чаепития!
Iryna_Darina 26 травня 2015, 13:14
супер!
а если яблоками заменить ананасы?
ролтмо 26 травня 2015, 14:17
у меня малая тоже, а морковную выпечку очень любит
Tatyana_mom_of_3kids 26 травня 2015, 15:31
О, а я с персиками еще не пробовала :)
Tatyana_mom_of_3kids 26 травня 2015, 15:32
Я правда делала по-другому рецепту морковно-ябл. пирог и он действительно не такой влажный как этот.
Sanechka 26 травня 2015, 13:26
Мм, вкусняшка!! Спасибо!
Tatyana_mom_of_3kids 26 травня 2015, 15:32
Всегда пожалуйста!
Lananik 26 травня 2015, 13:30
ооо.спасибо. в избранное
Tatyana_mom_of_3kids 26 травня 2015, 15:32
Готовьте на здоровье :)
Nataliya8 26 травня 2015, 13:38
Оченьввкусно, видимо!))
Tatyana_mom_of_3kids 26 травня 2015, 15:33
Вкусно, особенно для любителей морковной выпечки :)
Ariadna_Lev 26 травня 2015, 13:41
ммм...интересное сочетание, наверно вкусно и по фото видно что влажный внутри)))) класс
Tatyana_mom_of_3kids 26 травня 2015, 15:33
Да-да, он такой влажный-влажный :)
seveneleven 26 травня 2015, 13:50
Тань а если в мультиварке? Или он пересушится?
Я как то все под мультю адаптирую))))
ролтмо 26 травня 2015, 14:22
я делаю, очень вкусно.
Tatyana_mom_of_3kids 26 травня 2015, 15:35
Ира, я (как говорит моя подруга) - динозавр :) я все готовлю в духовке. Но я точно помню, что брала рецепт в инете, и там готовили в мульте на режиме выпечка 60 мин.
Kukuzya 26 травня 2015, 14:20
Вкуснятина.....жду когда мой малышастик пироги есть начнет, а то муж не ест сладкого, а сама с таким не справлюсь
Tatyana_mom_of_3kids 26 травня 2015, 15:36
Можно располовинить количество и сделать в формах для кексиков. Получится немного. Для одной на пару дней хватит :)))
Maryhanchik 26 травня 2015, 14:45
захлебнулась слюной.
забрала в избранное
Tatyana_mom_of_3kids 26 травня 2015, 15:37
Пожалуйста. Надеюсь Вам тоже понравится :)