Домашний гусь

31 коментар

• Lera_mnogo_interesno 29 грудня 2017, 15:58

  олия+лимонный сок+ соль+перец
  перемешать все это, обмазать и снаружи и внутри этой смесью, засунуть в рукав и в печку на 200 градусов, примерно на 2 часа, и мягусенький гусь готов)) мясо само тает)))

• Lera_mnogo_interesno 29 грудня 2017, 15:59 2

  остаток лимона режу мелко и кладу внутрь гуся, вместе с печенью, сердцем, желудком... вперемешку)
  можно туда же порезать яблочко)

• linchen 29 грудня 2017, 16:07

  А гречку можно туда?Муж хочет с кашей.

• karma 29 грудня 2017, 16:31

  Рис с яблоками дольки )

• Lera_mnogo_interesno 29 грудня 2017, 20:09

  гречку можно, рис можно, но уже готовый, т.к. каша в воде готовится, в гусе воды нет столько)))

• LuLuda 29 грудня 2017, 16:09

  Гусь староват ( ничего не сделаешь.
  Я люблю фаршированного гречкой и грибами, причем внутрее содержание)) уходит быстрее, чем сам гусь

• Nika_ 29 грудня 2017, 21:24

  А можно про гречку подробней )) а то тоже гуся хотим

• nastusia 29 грудня 2017, 16:13

  Постоянно делаю с соевым соусом, но режу на куски. Очень сочный.

• batyur 29 грудня 2017, 16:16

  В гусятнице, добавить воды, под крышку, потом крышку снять

• linchen 29 грудня 2017, 16:18

  Я так понимаю,мариновать не надо?Натираю солью,специями,олией,лимоном,соев.соусом,ложу гречку,яблоко и в рукав?

• batyur 29 грудня 2017, 16:30

  У меня 2 суток в маринаде вымачивался-вода, соль, перец, уксус, лаврушку, соевый соус.

• Lera_mnogo_interesno 29 грудня 2017, 20:10

  я натираю и сразу в рукав и в печку)

• linchen 29 грудня 2017, 16:24

  Гусятница у меня маленькая,не влезет

• Majchuk 29 грудня 2017, 18:09

  В рукав і в духовку.

• karma 29 грудня 2017, 16:32

  Идеально в гусятнице, время от времени поливайте ее ложкой жиром, что стек, не будет сухой....я сметаной и специи смазываю

• Yana_239 29 грудня 2017, 16:43

  Натерти спеціями, які Вам подобаються, плюс сіль-перець, постоїть так з годинку, потім начиняєте яблуками або апельсинами, зашиваєте, в рукав, духовка на 150 градусів, на 1,5 години. В кінці можна розкрити рукав, полити юшкою і поставити назад, щоб кірочка зарум'янилася.

• Yana_239 29 грудня 2017, 16:45

  Готовність перевіряти, протикаючи вилкою в найбільш м'ясистому місці - якщо м'який і тече прозора рідина, то готовий.

• Anastasiya 29 грудня 2017, 16:54

  Буду делать вот так https://kashalot.com/club/post-13277419/ только еще нафарширую яблоками, апельсинами и луком (все нужно нарезать крупными кубиками.)

Попередній 1 коментар
• Valichka 29 грудня 2017, 23:41

  І я ваш рецептик собі записала - буду так робити)
  і дякую за підказку з яблуками та апельсинами - все спробую засунцти:joy::joy::joy:

• Anastasiya 29 грудня 2017, 23:45

  И лук, не забудьте))

• Valichka 30 грудня 2017, 00:39

  Ну так-так - я запам'ятала все і візьму)

• milkaa 29 грудня 2017, 16:56

  моя кума всегда домашнего гуся делает-все и косточки обсмактывают,уходит со стола первым!!!
  Маринует на ночь,специи,сметана,горчица.Запекает в рукаве 3 часа.

• linchen 29 грудня 2017, 16:58 1

  Спасибо,девочки.теперь мне мало одного гуся,чтобы все перепробовать

• mamaEsenii 29 грудня 2017, 17:14

  И всем спасибо,взяла на вооружение,тоже гусь ждёт)

• Svetikkmi 29 грудня 2017, 17:23

  Я тоже искала рецепт приготовления гуся)))Смотрела видео в иннете и больше всего понравился способ от Сталик Ханкишиев Казан-Мангал)) Попробую так-же приготовить))

• Xena_fantom 29 грудня 2017, 17:30

  Айвой вкусно фаршировать. У нас как раз до НГ долежала

• Sveta82li 29 грудня 2017, 17:53

  Я перед запеканием немного провариваю а потом допекаю в рукаве,всегда мягкий выходит

• chernushka 29 грудня 2017, 18:04

  Обычно для запекания 1 кг птицы нужно минимум 40 минут. Натираю смесью майонеза,горчицы, соли ,перца,чеснока,обязательно под кожицу маринад тоже, обкалываю соевым соусом или соленой водой ,фарширую яблоками и запекаю в фольге.В последние 30 мин раскрываю фольгу для образования корочки.

• Lelik_ 29 грудня 2017, 18:22 1

  Посмотрите в моих записях в любимых рецептах есть маринады для накаливания птицы.Это нечто.Накалывала уже разную птицу,а результат один-нежнейшее мясо,каждый кусочек промаринован,вкус божественный.

• Коментар видалено

• MIstIk_ 30 грудня 2017, 15:39

  На колоть гуся через шприц бульоном