Итак- последняя неделька перед великим Постом.
Разрешается не так уж и мало- рыбка, молоко, тврог,сыры. масло, кефир и ряженка, яйца.
Что вкусного готовите из этих продуктов? Чем можно порадовать всю семью?Поделитесь вашими проверенными рецептами, плз.
Из моих "быстро съедаемых"- уголки из блинчиков с творожно-шоколадной намазкой.
Блинчики готовлю тонкие, на всю сковороду, намазываю смесью из нежного творожка( я беру обычно домашний, из закваски гуд фуд "сыр") и взбиваю его с нутеллой или шоколадом молочным растопленным. Намазываю блин с одной стороны полностью, режу его на полоски и каждую полоску начинаю сворачивать треугольничком, с угла. получается треугольничек , все толще и толще, последний заворот- и остаток блина я заправляю внутрь треугольничка-уголка. В итоге- получается целая симпатичная гора блинных уголков со вкусом шоколадного творога. Они маленькие и моя семья уничтожает их очень быстро, как семечки :)
А что будет у вас на столе в эту неделю?
Alenka_Kita 15 лютого 2015, 21:08
чето я поторопилась уже неделю эвридей у меня блины. аж надоели)))
Umka1 15 лютого 2015, 21:19
Начинка для блинов,последние разы делаю дом.плавленый сыр(с творога) с часныком и базиликом.потом люблю с твердым сыром,пока дожаривается вторая сторона на весь блин тру сыр,а потом складываются во внутрь концы,и люблю Филадельфию с красной рыбкой
Юлия 16 лютого 2015, 10:29
В хорошие времена я всегда делала курник на прощенное воскресенье- съедался на ура!
Goodmama 21 лютого 2015, 18:39
Блинный торт с творогом:
Для блинного теста надо приготовить такие продукты:
яйца – два шт.;
молоко – 400 мл;
мука – 300 г;
соль – 1/4 ч. л.;
вода — 200 мл;
рафинированное масло – 80 мл.
Для крема нужно:
сахар – 200 г;
творог – 600 г;
ванильный сахар – один пакет.
Пожарить блины.
Молоко необходимо развести с водой, добавить яйца и взбить ингредиенты. Воспользуйтесь венчиком или блендером. Муку просейте и аккуратно введите в жидкие компоненты. Половину масла влейте в тесто, добавьте соль и пол пакета ванильного сахара.
Творог взбейте на блендере вместе с обычным сахаром и оставшимся ванильным сахаром, чтобы вышла нежная воздушная масса.На красивое плоское и широкое блюдо кладите один блинчик либо же используйте форму для выпечки, при помощи которой можно сделать ровный тортик. Сверху намажьте творожной массой. Кладите сверху блин. И так по очереди, пока не получится высокий и красивый торт, который необходимо поставить в холодильник.
я сверху еще посыпала тертым шоколадом. Очень вкусный вышел торт.
Творог брала сделанный на закваске гуд фуд "сыр"- так как он по-любому будет нежнее чем магазинный и лучше взбивается в крем.