вот все мозги сломала ну что приготовить из обычной повседневной еды для семьи из 5 человек???помогайте девочки фантазии уже не хватает)
а и сразу перечислю что уже было за последнюю неделю:солянка,гороховый суп,рассольник,суп с фрикадельками,вермишель по флотски,зразы с грибами,с мясом,картошечка с соленой скумбрией,налисники с творогом,гречка,пшеничная каша с тушеными желудками,чего то еще было но так сразу и не вспомню)
Xadijka 29 січня 2015, 14:19
половина мимозы, и сейчас оливье поставлю на пар (овощи), морковь по корейски.
Хо пой
KOT_BAUN 29 січня 2015, 14:28
это исключеено)))разве если пытать буду тогда им в самый раз))
Xadijka 29 січня 2015, 14:33
рыбный, гороховый, гречневый, грибной :-)
KOT_BAUN 29 січня 2015, 14:35
ВОТ!!)вот оно ГРИБНОЙ!)ну ведь точно!))спасибище!))куплю свежемороженных белых грибков и уууууууууууууу)))нямочка))
marulka30 29 січня 2015, 14:19
А я борщ сварила красный, тру картошку на деруны с мясом, шарлотку испекла и компот сварила. На сегодня хватит с них. Завтра будет бульон с индюшки + лапша, мясо по-французски и картошка с овощами в мультиварке.
vatryshka 29 січня 2015, 14:37
Во сколько всего наготовили все)))))))))
KOT_BAUN 29 січня 2015, 14:38
и не говори)))
KOT_BAUN 29 січня 2015, 14:41
итак набросок меню:суп из белых грибов,мимоза,шарлотка шоколадно-ореховая)надо еще чего то)
KOT_BAUN 29 січня 2015, 14:53
нужен мороженный перец для фаршировки и тогда будет мясо)))
vatryshka 29 січня 2015, 14:54
тут уж помочь не могу((
ищи )))
KOT_BAUN 29 січня 2015, 14:55
та я смотрю видать в этом году не наморозили)
ViolettaPolischuk 29 січня 2015, 15:39
Я уже с кухни,итак: солянка мясная, голубцы, блинчики с кабачков, и компот с каркаде.
KOT_BAUN 29 січня 2015, 17:36
ненене)))никаких не люблю)пиво и коньяк вот и все компоты,иногда могу и вискарика завожделеть ,но на бухашку мне денег всегда жалко)))
ViolettaPolischuk 29 січня 2015, 17:49
я ребёнка не кормлю солянкой.
ViolettaPolischuk 29 січня 2015, 17:50
мягкие и водянистые,но и я же их в комбайне измельчаю и добавляю в обычное блинное тесто,получилось вкусно!
Nataliya8 29 січня 2015, 15:47
Расольник,каша Артек(пшеничная), кур.окорока разделила на 5 частей...все
tata_g 29 січня 2015, 15:52
А рыбку не любите? Меня на нее пробивает сейчас. Можно рыбку тушеную с овощами, на днях камбалу в кляре делала, кальмары в сметане с луком.
То что дети любят - окунь по-польски.
Грибы - сейчас тренд - тушенные шампиньоны со сметанкрй с лучком (они дешевые по 28грн.\кг).
Суп можно с чечевицей красной и куркумой. Суп с морженными овощами - брокколи, перец и с рисом.
Nadinka 29 січня 2015, 16:09
http://www.povarenok.ru/recipes/show/52270/ вот такая штучка из обычной капусты - вкуснятина...
Nadinka 29 січня 2015, 16:10
http://www.povarenok.ru/recipes/show/28747/
Olyunja 29 січня 2015, 16:15
Рассольник
Я очень люблю этот суп. Как говорит моя племянница - "это самый вкусный суп в Мире!!:) Готовлю его не совсем по классическому рецепту. Раньше никогда не добавляла в рассольник рубленые томаты, но в последние годы варю именно с ними. Так, на мой вкус, получается вкуснее, ярче и насыщеннее.
Рецепт на 3-х литровую кастрюлю
Свиные рёбрышки (у меня чуть больше 1 кг)
6 - 7 ст. ложек перловой крупы
картофель примерно 700 гр
2 небольшие моркови
1 крупная луковица
огурцы солёные (у меня было 6 - 7 маленьких)
банка рубленых томатов без кожицы (400 гр)
соль
лавровый лист
смесь перцев, любимые приправы и специи
Приготовление
Перед началом приготовления перловку промываю, а потом заливаю кипятком и оставляю так на некоторое время.
У меня рёбрышки были в морозилке. Я их на ночь замочила в воду. Затем помыла хорошо, сложила в кастрюлю, залила холодной водой и на огонь. Когда начнёт закипать, собрать всю накипь, убавить огонь и варить примерно час, чтобы бульон был наваристей. Затем выкладываю перловку.
Пока всё варится, чищу и режу овощи. Картофель нарезаю и заливаю водой, чтобы не потемнел. Морковь тру на крупной тёрке и слегка обжариваю на сковородке с небольшим кол-вом оливкового масла, как только морковь приобретёт золотистый цвет добавляю мелконарезанный лук и пассирую несколько минут. Огурцы я также тру на крупной тёрке, не люблю нарезанные. Затем огурцы вместе с образовавшимся рассолом добавляю к луку и моркови, через пару минут туда же томаты рубленые. Как только всё закипит, убавляю огонь, чуть-чуть солю, перчу и щепотку базилика сушёного. Томить минут 15.
Когда перловка наполовину готова, выкладываю в кастрюлю картофель. Достаю из кастрюли свиные рёбрышки, отделяю мясо от костей мясо обратно в кастрюлю. Примерно минут через 15 - 20 выкладываю зажарку.
Olyunja 29 січня 2015, 16:16
Мужской каприз
2,5 л мясного бульона; 0,5 стакана белой фасоли; 200 г твёрдого сыра; 1 луковица; 1 морковь; 3-4 картофелины; соль, перец, зелень по вкусу; раст. масло для жаренья.
Фасоль замочить на ночь в холодной воде, затем воду слить, фасоль опустить в бульон, варить на среднем огне до готовности.
Картофель нарезать кубиками, лук и зелень - мелко, морковь и твёрдый сыр отдельно натереть на крупной тёрке. Лук с морковью обжарить на раст. масле.
В кипящий бульон с фасолью добавить картофель, варить 15 мин, затем добавить зажарку, посолить и поперчить по вкусу, дать ещё немного покипеть. За 5 мин до окончания приготовления добавить тёртый сыр и зелень.
Olyunja 29 січня 2015, 16:17
Суп "Витаминный"
Наталья Шугайло
Автор: Жанна Кохан
200 г мясного фарша
1 сладкий перец
200 г свежей капусты
1 кисло-сладкое яблоко
2 картофелины
1 луковица
1 морковь
1 ст. л. томата
соль, перец по вкусу
Картофель очистить, нарезать брусочками. Заложить в кипящую воду и варить 15 мин.
Фарш поперчить, посолить, сформовать фрикадельки и выложить в кастрюлю.
Через 5 мин добавить нашинкованную капусту, мелко нарезанный сладкий перец и натёртое на крупной тёрке яблоко.
Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной тёрке и слегка обжарить в сковороде на сливочном масле. затем добавить к овощам томат и протушить, помешивая, 5 мин.
За 2-3 мин до приготовления супа добавить овощи в томате, посолить и поперчить по вкусу.
Olyunja 29 січня 2015, 16:18
Гороховый суп с сухариками
Ингредиенты:
1 стакан дробленого лущенного гороха (стакан=250 мл.)2-3 шт. картофеля
1 не большая морковь
1 не большая луковица
1 лавровый лист
зелень, соль по вкусу
белый хлеб для сухариков
растительное масло для обжаривания овощей
Приготовление:
Горох хорошо промыть, залить водой на несколько часов (я заливала на 3 часа), затем воду слить, горох еще раз промыть, залить водой и варить с лавровым листом до готовности (примерно 1 час), пока он не разварится, затем добавить очищенный и порезанный картофель.
Морковь потереть на крупную терку, лук порезать мелкими кубиками, обжарить овощи до золотистого цвета на разогретом растительном масле.
Когда картофель сварится размять все толкушкой или можно пюрировать погружным блендером, затем добавить соль по вкусу, обжаренные до золотистого цвета лук и морковь, довести до кипения, добавить мелко нарубленную зелень, выключить огонь.
Подавать суп с сухариками, для них нужно с хлеба срезать корки, сам хлеб порезать маленькими кубиками и подсушить до золотистого цвета в духовке или на сухой сковороде.
Olyunja 29 січня 2015, 16:18
Сырный суп с копченостями
Ингредиенты:
300-400 гр. копченостей
2-3 плавленных сырка
4 картофелины
1 морковь
1 луковица
соль, перец
пучок петрушки
пучок укропа
Приготовление:
Сырки положите в морозильную камеру, пока они достаточно затвердеют, тогда их легче натирать на терке.
Данный набор продуктов предназначен где-то на 2-2,5 литра воды. Поставьте кастрюлю на огонь, очистите картофель, порежьте кубиками и опустите в воду. Лук и морковь очистить, порезать кубиками и ломтиками. Также можно класть сразу в кастрюлю к картофелю.
Когда картофель будет практически готов, добавляйте туда же копчености. Пусть хорошенько прокипит, а тем временем натрите на крупной терке плавленные сырки(чем больше, тем лучше). Добавляйте в кастрюлю, сырки должны раскипеть полностью до однородной консистенции. Посолите суп по своему вкусу, поперчите его. Можно отставить. Теперь нарежьте петрушку, укроп и бросьте в кастрюлю, накройте крышкой. Пусть постоит некоторое время, настоится.
Olyunja 29 січня 2015, 16:19
Солянка сборная мясная
Ингредиенты:
бульон из говядины - 2 л
мясо отварное (говядина) - 200 - 300 г
огурцы соленые - 1 шт.
маслины с косточками - 100 г
мясо копченое - 200 г
колбаса копченая - 200 г
лук репчатый - 2 шт
томат-паста - 3-4 ст. ложки
специи
пучок укропа
сосиски - 6 шт
Приготовление:
1. Сварить бульон. Достать отварную говядину и порезать кубиками. Кинуть в кипящий бульон.
2. Порезать огурцы кубиками. Положить в бульон. Одновременно с огурцами положить пол-баночки маслин. Пусть поварятся 15 минут.
3. В это время режем все копчености и сосиски. Добавляем к огурцам и маслинкам.
4. Делаем зажарку. Режем лук кубиками и обжариваем на растительном масле. Добавляем 2 ст. ложки муки и обжариваем с луком. Добавляем томатную пасту. Зажарка готова.
5. Добавляем зажарку в кастрюлю. Посыпаем специями и варим 5 минут. Добавим порезанного укропчика (если нет, то можно и без зелени), даем прокипеть с зеленью 1-2 минуты. Накрываем крышкой и даем настояться 30 минут.
6. Подавать с долькой лимона и ложкой сметаны.
Olyunja 29 січня 2015, 16:20
Суп с фрикадельками
Ингредиенты:
Говяжий фарш - 500 г
Лук - 1 шт
Яйцо (белок) - 1 шт
Картофель - 1 шт
Морковь - 1 шт
Перец - 1/2 шт
Помидор - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Соль - 1 + 1/2 чайной ложки
Тмин молотый - 1/2 + 1/2 чайной ложки
Молотый перец - 1/3 + 1/3 чайной ложки
Рис - 1/3 стакана
Лавровый лист - 1 шт
Оливковое масло - 4 столовых ложки
Приготовление:
1. Морковь, картофель и перец вымойте и нарежьте на мелкий кубик. Помидор также вымойте и нарежьте на тонкие кольца. Чеснок мелко нарубите. Лук пропустите через мясорубку или смолите в блендере.
2. В миску выложите фарш, лук, специи, белок. Перемешайте все тщательно.
3. Слепите несколько небольших по размеру шариков (4-5 шт).Нагрейте сковороду на масле и обжарьте их (они уйдут на приготовление бульона).
4. Когда фрикадельки готовы, "раздавите"их, добавьте помидоры.
5. Всыпьте и остальные овощи, чеснок. Перемешайте.Добавьте специи.
6. Влейте 6 стаканов кипяченой воды. Перемешайте все тщательно. Продолжайте варить до полуготовности овощей.
7. Забросьте слепленные шарики и рис и варите до готовности риса. Закиньте лавровый лист.
Olyunja 29 січня 2015, 16:21
Еще можно эту подругу! https://kashalot.com/club/post-129711/
KOT_BAUN 29 січня 2015, 16:23
Ну ты настрочила )))))))))))))неделю можно заглядывать и не парится))))))
Olyunja 29 січня 2015, 16:39
та неа. не строчила ,я просто копировала и вставляла.
У меня на компе сохраненыйе рецепты есть. Все супики пробовала(проверяные) вкусна!
KOT_BAUN 29 січня 2015, 16:43
СПАСИБИЩА!)))
Angry_Ponka 29 січня 2015, 16:22
У нас гречаники запеченные в духовке (типа диетические) и суп молочный с фаршем и фасолью!
Elena_Ivanova 29 січня 2015, 23:42
а можно про суп поподробнее?
Angry_Ponka 30 січня 2015, 17:39
Фарш прожариваю в воге с морковкой и лучком, отдельно отвариваю фасоль (предварительно замачиваю наночь). Потом это все в одну кастрюлю и заливаю молоком (если молока не хватает, добавляю воды). Соль-перец по вкусу, довести до кипения и супчик готов!
Elena_Ivanova 30 січня 2015, 19:16
Спасибо! Наверное супер сытный супец! И необычный
Украиночка 29 січня 2015, 17:24
блин автор!да вы балуете судя по меню своих мужиков.
у нас скромнее супы+второе какие то каши с колбасой.и кексы с изюмом я пеку.вот вчера побаловала украинским борщом с мясом и тортик испекла наполеон-мужики так наменали аж дым шол:)
KOT_BAUN 29 січня 2015, 17:30
я конечно разбаловала!сидела ж дома лет 12 извращалась как могла и теперь от этого и страдаю!)так,что дамы как бы не хотелось вам проявить свой кулинарно-кондитерский талант ,лучше не перегибать палку не переусердствуйте,а то потом начинается я это не хочу то не буду такое не ем короче головняк будет еще тот уж поверьте на слово))
Коментар видалено
Украиночка 29 січня 2015, 23:49
ну так и делаю,чтобы не перебирали потом:)
Евгения 29 січня 2015, 18:09
завтра вареники с картошкой и капустой,сегодня котлеты с картошкой.А так всегда завтрак,обед и ужин разные.Сладкое муж не ест))))
KOT_BAUN 29 січня 2015, 18:11
рискуете избаловать я вот теперь как белка в колесе работа дети уроки магазины плита........