Кантучини

Вот такое сегодня приготовилось) Очень вкусное печенье.

Рецепт:

Ингредиенты:

Масло сливочное 25 г

Мука 250 г

Разрыхлитель 1 ч.л.

Яйца 2 шт

Миндаль 100 г

Семечки подсолнечные чищенные 50 г

Сахарная пудра 150 г

Ванильный сахар 10 г

Соль 1 г

Способ приготовления:

1. Подсушиваем на сухой разогретой сковороде миндаль и семечки: они должны слегка подрумяниться

2. Просеиваем в миску муку

3. Добавляем разрыхлитель

4. Добавляем ванильный сахар

5. Всыпаем сахарную пудру

6. Добавляем щепотку соли и перемешиваем

7. Кладем сливочное масло и растираем его с мукой

8. Добавляем яйца

9. Замешиваем тесто

10. Вмешиваем в тесто полностью остывшие (!) орехи и семечки

11. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и помещаем на 20 минут в морозильную камеру

12. Снимаем пленку с охлажденного теста

13. Делим тесто на 4 части

14. Формируем из каждой части теста длинную «колбаску»

15. Выкладываем заготовки на застеленный пергаментом противень и выпекаем в разогретой до 200° С духовке, пока они не прихватятся со всех сторон Совет: делайте расстояние между заготовками, так как во время выпечки они поднимутся

16. Вынимаем заготовки из духовки, даем им немного остынуть и нарезаем наискосок небольшими ломтиками

17. Выкладываем кантучини на противень срезом вверх и выпекаем в разогретой до 200° С духовке, пока они сверху не подрумянятся

Кантучини готовы! Смачного!