Новогодний конкурс 2015 Торт «Обезьянка на новогодней ёлке"

Здравствуйте дорогие клумбожители! Впервые решилась поучаствовать в таком чудном конкурсе! С кондитеркой до декрета вообще почти не пересекалась,а с мастикой встречаюсь только пока 2й раз в жизни. Вдохнавляет меня своими шедеврами на такие "личные подвиги" многим знакомая тут моя кума Асюня (Ариадна)! Поэтому очень прошу сильно не судить,я всего лишь навичёк-любитель! И пока я творю без своей любимой помощницы,так как мы ещё маленькие для таких дел))))))))

В предверии Новогодних и Рождественских праздников поздравляю Вас с Наступающим 2016 годом! Желаю чтоб в ваших семьях был мир и благополучие,здоровья вам и вашим деткам,чтоб самое заветное исполнилось в наступившем году!!! И так,приступим)))) Представляю вам к обозрению и творения свого 2го наминанта)) Мега вкусный бисквитный торт-сюрприз со сливочно - сгущённым кремом))).

Итак ингредиенты. Бисквит (на 2шт): яйца – 6 шт, сахар -200гр, мука - 200гр, 1 пакетик(10г) разрыхлитель для теста Dr. Oetker (Откер), краситель пищевой "зелёный" эссенция "миндаль" пару капель(по желанию)

крем для прослойки: 100 мл 26% сливок для взбивания,  50 гр сгущенки

крема под мастику: 100г-Сгущенное молоко (вареное) 100г-Сливочное масло  Сначала в отдельной миске(охлажденной) взбиваем до увеличения объема 3 белка с щепоткой соли,добавив краситель для цвета будущей ёлки-сюрприз)

В другой миске взбиваем  3 желтка с 100гр сахара (пудра) до бела,после соединяем их с белками аккуратно вводя порции,добавляем просеянную муку(100гр) и разрыхлитель(1/2 пакета),перемешиваем до однородностиБисквиты люблю делать в мульте,поэтому время в духовке может от моего менятся в меньшую сторону.

Смазываем чашу мультиварки маслом и выливаем наше тесто. Ставим на режим "выпечка! на 30мин(в ней мах температура 160 градусов)

По истечению времени получаем вот такой забавный бисквит

Как только наш бисквит остынет выризаем из него по самодельной форме ёлки (по всей глубине)  Теперь снова из оставшихся 3 яиц,100гр сахара(пудры),100гр муки замешиваем новое тесто (но уже без красителя Теперь смазываем нашу прямоугольую фотму маслом,на дно наливаем чуток теста,выставляем сверху в рядок зелёные ёлки и заливаем по бокам тестом. Отправляем нашу форму в раее прогретую духовку при 160 градусах на 30мин. По истечению времени дастаем,вынимаем из формы,остужаем....а пока делаем крем: Взбиваем сливки до пиков и добавляем вареную сгущенку.

Вот что должно в итоге получится: Теперь режем наш двойной бисквит на 3 части и смазываем обильно кремом После отправляем его на чуть чуть в холодильник и приступаем к крему для прослойки: Масло размягчённое, взбиваем миксером до бела,добавив сгущенку и бзвиваем до однородности

После покрытия торта масляным кремом, поставим его в холодильник для застывания на 20 минут. Пока тортик застывает,приступаем к раскатке мастики для покрытия (как я делала её и фигурки обезьянки и ёлки я показываю тут  https://kashalot.com/club/post-1016395/ После обтягивания торта,делаю дополнительные украшения(в моём случае для скрытия легких дефектов,рука от второго торта в жизни не набъется ещё)))))) А далее с помошь пищевых красителей,кондитерских посыпок и собственно слепленных фигурок украшаем на свой вкус))))))

Ёлка в разрезе))))) Приятного аппетита! Если Вам нравится идея, поставьте +1))) Спасибо!