Записи в Клубе Zaulka 

Лет семь назад, мамина подруга-повар научила меня катать кашу. Для этого надо огромная эммалированная миска, пшено, яйца и мука. Насыпается пшено, поливается ложкой перемешанных (не взбитых в пену, а просто перемешанных вилкой) яиц, поялозить пшено по кругу в миске, чтобы оно намокло, потом посыпать мукою и еще поялозить. Получается на пшено, путем катания его по емкояти накатываются яйцо с мукою. Пшено должно накататься до размера, чуть меньше гороха. Потом это все сушиться и варится (желательно в куринном бульоне). Мне это очень понравилось, только катать эту кашу получалось не каждый раз, да и руки горели и болели после такого массажа.

В морозилке появилась индейка (мама с села притарахтела). Вот лежит она, а я хожу, любуюсь... Все никак не могу придумать, как все-таки ее правильно приготовить (хочу испечь в рукаве наверное), чтобы в горле не застряла :) Расскажите, хозяюшки, кто занимался готовкой этой птахи, что туда надо еще запихнуть, чтобы мясо было сочным? Большое спасибо всем!

…

Стала просматривать в интернете заварники, наткнулась на вязаный чай. Смотрится великолепно, а вот какой на вкус??? Сколько надо заваривать, какая техника заварки, какие вкусы и цена, на сколько он вкусный? Расскажите, кто что знает об этом чае из своего опыта! Большое спасибо!

…

Теги: чай

Теги: варенье

Теги: рецепты, бытовая техника

Теги: рецепты