Я на Клумбе 
Я на Спешке Блины-пухляки на сыворотке
- Всем привет! Когда-то в детстве моя бабушка в печи готовила толстые блины на всю сковороду. Они были ужасно вкусные, солоноватые. Достанет их, мы намажем горячими сл.маслом и наслаждаемся. Рецепт у неё я не записала, но вот недавно нашла очень похожий рецепт и сегодня его впервые испробовала.
- Ингредиенты: 3 стак.муки, 0,5 ст.л. соли, щепотка сахара, 2,5стак. сыворотки (желательно свежей), 2 яйца, 1 ч.л. соды.
- Муку насыпаем в миску, добавляем соль, сахар. В кастрюлю наливаем сыворотку и доводим её на плите до хорошо тёплого состояния (практически горячего). Выливаем эту сыворотку в муку, оставив…
Как приготовить квашеную капусту с болгарским перцем.
Здравствуйте девчёнки! Как-то на рынке продавец рассказала рецепт капусты с болгарским перцем и кажись там был ещё уксус и морковь. К сожалению не запомнился рецепт, а похожего в нете не нашла. Кто такую готовит подскажите рецептик пожалуйста.
Теги: рецепты
Баклажаны (как грибочки на вкус)
Здравствуйте! Хочу поделиться простым, но необычным (как для меня) способом приготовления баклажанов, которым на днях со мной поделилась знакомая. Я их приготовила и мне очень понравилось. Нам понадобятся: баклажаны, лук, яйцо. Баклажаны помыть (шкурку не чистить), порезать кубиками (не солить), добавить слегка взбитое яйцо, перемешать и поставить в холодильник на 2-3 часа (можно наночь). Когда приходит время жарки яйцо ппрактически полностью впитывается и после жарки нет никакой горечи (несмотря на отсутствие соли). Обжарить баклажаны, отдельно обжарить лук полукольцами до прозрачного цвета. Соеденить лук и баклажаны, посолить (так автор говорила, но я солила в конце жарки). Они становятся очень вкусными когда…
Фруктовое пюре и сок для детей, как?
Всем привет! У меня возникла идея, а что если попробовать самой консервировать сок для детей и фруктовое пюре (тем более что муж завтра с дачи привезет сливы,алычу,смородину,абрикосы). Покупаем баночные пюре за дорого, а ведь можно попробовать самим его закрывать. Подскажите пожалуйста как его закрывать (проваривать или перетирать с сахаром)чтоб сохранились витамины и было также вкусно как в покупных баночных?
Варенье и джем
Здравствуйте! У меня накопилось несколько вопросов к опытным хозяйкам по консервированию вареньев и джемов: 1.Подскажите проверенный рецепт варенья или джема из алычи и из крыжовника. 2.Как стерелизовать банки в духовке (сколько по времени банки 0, 5, 1л, 1, 5л)и при какой температуре? 3. Варенье или джем нужно наполнять перед закатыванием до краёв или нет? 4. Нужно ли закатав джем или варенье переворачивать и укутывать (мама вроде говорит что не нужно)? 5. Если варенье варилось на малом или среднем огне, то нужно ли его непосредственно перед закатыванием включать на максимальный огонь чтоб бурлило? Я нарыла недавно рецепт очень вкусного вишнёвого джема…
Печенье "Равлики"
Это печенье я попробовала у мамы, оно мне и моему сыночку очень понравилось и теперь я очень часто его пеку. В оригинале рецепт такой: мука - 3 стак., сахар -
- 1