Я на Клумбе 
Я на Спешке Сладкая жизнь. Посоветуйте конфетки)))
Привет. Хочу новых конфеток. Люблю Охотничьи, Столичные и Стрелу. А еще Вишню в ликере. Посоветуйте мне, плиз, какие-нибудь вкусные. Птичье молоко не предлагать - не люблю. А пробовать "пальцем в небо" - дорого))))
Мамалыга или Полента
Девочки, "скеруйте" меня правильно как ее правильно варить. Я так понимаю, это одно и то же. Вот только что по инструкции на пачке мамалыгу варганила. Какая-то она не такая. Хотя какая должна быть - не знаю))))) Но "шось нэ таке")))
Как варите вы?
Мастер-класс по изготовлению бисквита
Привет. Решила поделиться своими секретами в приготовлении нежнейшего бисквита. Знаю, что у некоторых с ним "не лады", может, поможет. Итак, начнем-с.
Печь будем стандартный бисквит на 6 яиц и выпекать из него разные вкуськи в силиконовых формочках.
…
Яблочный пирог Нежно-Бюджетный
Привет. Бывает так, что в доме из продуктов осталось всего ничего, а что-то вкусное ну оЧЧЧень хочется....Шарлотки и бисквиты уже вот где (характерный жест ладошкой у горла)). А нужно побаловать себя и близких чем-то новым, неэкзотическим, родным и вкусным! Это как раз то, что нужно! Итак...
Рецептик я стащила с сэйсэвэн.инфо.
ТЕСТО.
Кладем в миску 1,5 стакана просеянной муки, 0,5 стакана сметаны (21% Яготин и пусть летят тапки), 150 гр мягкого маргарина, 0,5 ст ложки вгашенной лимоном соды, ваниль. Замесили руцями тесто (прилипает немного) и в холодильник/морозилку, кому как нравится, минут на 10-15 не больше.
…Баранина - ребра. Что с ними делать?
Девочки, срочно нуна рецепт приготовления баранины - ребра. Купила на рынке и интересно, для чего? ))))))) Спасибо!
Рецепт теста для пельменей, вареников, чебуреков
Привет. Нашла рецепт на сейсевен. Автор утверждает, что лучше этого теста для вышеуказанных блюд нет, он долго искал и методом проб и ошибок вывел такую нехитрую формулу. Значит так. Берем высыпаем на стол просеянные 2 ст муки, делаем углубление. В него засыпаем одно яйцо, 1ч.ложку соли, 1/2 ст молока, 1/3 ст теплой воды (чуть выше темпы тела), все хорошенечко вымешиваем. Тесто мокрое и липнет к рукам. Добавляем 1 ст ложку растительного масла. Все опять вымесить. Тесто мягкое, эластичное, к рукам не липнет. Накрываем полотенцем и даем отдохнуть минут 40. Потом на стол насыпаем муку и раскатываем. Дальше по рецепту.
…Научите кипятить молоко без пенок))
Девчушки, привет. Вот стала кипятить молоко козье, оно такое бееека, но надо. И там такие пенки рваные, что их невозможно убрать после кипячения все, они рвутся и пить молоко потом просто каторга какая-то.
Вопрос вот в чем, есть ли какие-то секреты, чтобы это молоко (да и не только это) кипятить без пенок? Я где-то читала, но найти не могу.
Спасибо всем!
Теги: молоко
Блинчики заварные
Сегодня я в ударе: печеночные котлетки, кабачковая икра, компот "Домашний".....теперь вот на блинчики себя сподвигнула))) На площадке вечерком обговаривали рецепты блинов, ну я услышала, что есть такой зверь - кипяточные блины. Ясен пень, надо делать) Заслали мну делать, завтра ждут результат.
Так как все знают, но никто не знает как делать, полезла я на сей севен инфо))) Нашла крутейших два рецепта, но второй понравился больше) Итак.
Молоко 250 мл (было только скисшее молоко), минеральная (или простая) вода 250 мл, яйца 1 шт, масло растительное 6-8 ст.ложек, разрыхлитель 1 ч.ложка без горки (у меня сода…
Теги: блинчики
Апельсиновая прохлада
Делаал сегодня апельсиновый сок. Рецепт взяла на советчице. Спасибо автору. Итак, берем 4 апельсина, обдаем кипятком, вытираем насухо и оставляем в морозилке на ночь. Утром достаем, размораживаем, перекручиваем на мясорубке вместе со шкуркой. Заливаем тремя литрами кипячченой охлажденной воды, настаиваем 10 минут, процеживаем сквозь дуршлаг, потом через марлю в пять слоев. Заливаем все еще 6 литрами воды, добавляем (по рецепту 1 кг сахара - бееее, очень приторно) примерно полкило сахара, если мало - добавите потом и 30 г лимонной кислоты, все перемешать, разлить в бутылки и настаивать 1 час в холодильнике. Мона пить. Вкус такой вкусный))))))))))
Рецептики соусов
Девочки, делитесь плиз рецептиками соусов разнообразных для мяса, вермишели и прочего
На днях сделала соус "Горчичный", получился, как в МакДональдсе, очень вкусный. Вычитала на сэй сэвэн инфо. Берем столовую ложку оды и столовую ложку сахара без горки, завариваем и варим 1 мин после появления пузырьков. Остужаем полностью, добавляем 1 с.ложку майонеза, мешаем, 1 ст.ложку любой горчицы готовой уже. Пробуем и добавляем еще по пол-ложки горчицы для вкуса. Я добавила 2 ст.ложки и получилось как в Макдональдсе! Вкусся!
А теперь хочу еще какие-то попробовать сделать.
Теги: соус