Записи в Клубе R9bina 

Выпечка последнее н-ное колличество лет у меня постная либо как минимум без яиц, но об аквафабе я узнала где-то год назад, с тех пор эксперементирую по немногу. Аквафаба - слово сложное и не понятное, а по факту, кто не в курсе, это водичка после варки бобовых, также подходит раствор, к примеру, из банки консервированного горошка. В изделиях из дрожжевого теста она себя проявила хорошо, но в принципе, дрожжевое тесто и так можно делать без яиц, а вот бисквит давно я хотела попробовать испечь.

Итак, представляю вниманию кашалотохозяек, мой опыт

Рецепт взяла на сколько возможно простой

Я давно не пеку ничего с яйцами и редко использую дрожжи, но этот рецепт теста просто суперский, а главное же без яиц! просто пеку и не могу остановиться. Я уже и пирог сам по рецепту попробовала и булочки-рулетики всякие и заморозила пару порций теста про запас). В общем просто СПАСИБИЩЕ)), что поделились. Вот, хвастаюсь, вид, конечно, не шедевральный, но вкуснятина еще та!

…

Поделюсь с Вами моим недавним открытием, хотя в принципе это не открытие и ничего нового, но возможно для кого-то, как и для меня, это будет новшество. Итак, совсем недавно я выяснила, что существует такое молоко как миндальное, кокосовое, маковое...в общем из любых орехов фактически его можно сделать.

…

Я относительно недавно увлеклась хлебами домашней выпечки. Из дрожжевых пока идеального не нашла, а бездрожжевые больше лепешки пробовала делать. Вот не ожидала, что этот хлеб получится такой прям хороший. Рецепт прост до безобразия, нарыт в интернете, но результат меня очень порадовал.

…

Теги: выпечка, сладкое, к чаю, мак