Записи в Клубе Nadezhda_Shirinskaya 

Хочу поделиться рецептом копчения сала. Ем сама, кормлю мужа и главное сына. Если нет подставок железных под горячее, можно купить салфетницы и разогнуть. В продаже подставок сейчас нет, они не популярны. Сало предварительно проварить или засолить.Применять обыкновенные кастрюли и казанки. В этом случае нужно обмотать крышку 2-3 слоями фольги, сделав уплотнительную прокладку. Это еще и поможет, если в крышке имеется отверстие для выхода пара.Чтобы облегчить дальнейшую мойку кастрюли на ее дно нужно уложить слой фольги. В этом случае пепел и гарь останутся на ней. Далее я укладываю горсть щепы от ольхи или фруктовых деревьев, возможно применить смесь стружки в одинаковой…

Ингредиенты

• Тыква - 300 г (вес уже натертой тыквы)

• Цедра лимона - 1 шт.

• Кефир - 250 мл

• Сахар - 100 г (в тесто) + 200 г (в сироп)

• Манная крупа - 270 г

• Разрыхлитель - 2 ч.л.

• Вода - 120 мл

…

Этот рецепт я нашла в газете ещё давно. Он стал нашим любимым. Отличный рецепт для холодов! Пока сушится безе на медленном огне, по квартире распространяется аромат и тепло!

Ингредиенты

3 белка, щепотка соли взбить в пену. Всыпать постепенно сахара 175 г. Взбить 2-3 минуты до пиков. Добавить 50 г обжаренного фундукп(я орехи грецкие).

…