Это рецепт В.Похлебкина. От себя ничего не добавлю. Только отзыв - это очень-очень быстро, просто и очень-преочень вкусно!! И даже не нужно чистить ))
Я так сибаса готовила.
извлечение из книги В.В.Похлебкина "Тайны хорошей кухни" - Глава 4 "ШАГ НОМЕР ДВА. ЭТО ПРИМИТИВНОЕ И НЕРАЗГАДАННОЕ ЗАПЕКАНИЕ"
Перейдем теперь к запеканию рыбы. Для этого годна практически любая рыба, но предпочтительнее все же плоская, а не веретенообразная. Речная или морская – существенной роли не играет. Основное требование, чтобы она была абсолютно свежей, неиспорченной, и в этом случае может быть как жи вой, уснувшей (снулой),…
Теги: рецепты, рыба
Я на Клумбе 
Я на Спешке