Спасибо огромное Алене за вдохновение) я долго не решалась, несколько тем в клубе прочитала, пока тоже решила рискнуть, и попробовать сварить сыр. Сыры я обожаю!!!
Немножко сомневалась, так как молоко было хоть и домашнее, но стояло в холодильнике 5й день (1,8 л), остальное 1,2л было свежим. Нагревала 30 мин. Мешала ложкой, меряла температуру ртутным термометром. Перегрела, до 33.5 градусов примерно. Выключила нагрев, и еще минут 5 мешала. Окончательная температура 33.2 у меня была. Все переживала, что сырный сгусток не образуется у меня... Но все получилось))) Ура!!!
…
Теги: сыр, фета
Я на Клумбе 
Я на Спешке