Вопрос вот в чем, из магазинной сметаны получается жидкий, а сегодня специально купила сметану на рынке, взбивала и у меня отделилась сыворотка и получилось масло, можно ли реанимировать еще это дело, чтоб намазать торт и КАК вообще делать сметанный крем, что я делаю не так???