Я на Клумбе 
Я на Спешке Банановые маффины с рисовой мукой.
Не смогла смотреть, как сиротливо стоит на полке упаковка рисовой муки, которую купила прежде всего для сырников. И подыскивала ещё варианты. Этот рецепт нашла на просторах паутины, причём в блоге у диетолога. 
Маффины с сыром, зеленью и чем хотите)). Рецепт - напоминание.
Сегодняшний уютный семейный завтрак вдохновил ещё раз напомнить вам и поблагодарить Ариадну за простой и быстрый рецепт таких вкусных маффинов. В нашей семье закусочные штуки уходят гораздо быстрее десертных. А эти маффины, где такая сочная, тянущаяся сыром серединка, вообще улетают быстрее, чем готовятся)))
Опять сырники ) и сытный завтрак, как стимул к учебе)
В этой теме объединю два варианта блюд, кому нужна идея , чем кормить прожорливых самоизолированных членов семьи))))
Сырники с зеленью и сыром
Продолжаю осваивать почти )) сдавшееся мне блюдо- сырники. В этот раз замахнулась на соленые, с зеленью и сыром. Да, именно, творог + твердый сыр. Как сказал наш папа " Уже не знают, что придумать и чем еще выпендриться перед публикой и желудком")))))) 
…
Не получается домашний майонез. Как найти причину?
Домашний майонез делаю не первый год по одному и тому же рецепту : яйцо, соль, лимонный сок, горчица, подсолнечное /оливковое масло + все это взбить блендером. Не получилось только один раз, когда посуда была мокрой. Всё , все остальные разы без проколов, рука набита, даже не задумывалась. Позавчера майонез вдруг не взбился вообще, образовалась жидкая субстанция. Я подумала, что пропустила где-то влагу - могла ногу блендера поставить на мокрое. Всё вымыла и высушила насухо. И опять не взбился. Продукты привычные, если верить упаковкам - свежие, технологию не нарушала. Но причина же есть, верно? Хочу её найти, а яйца и по…
Сырники. Большая победа над маленьким блюдом.
В этом блюде нет ничего сложного или вам неизвестного. Просто захотелось... ну похвастаться что-ли))), как на 43 году жизни я покорила такой вид творожного блюда, как сырники обыкновенные :stuck_out_tongue_closed_eyes:
Что вы готовите из разных видов муки?
В связи с освободившимся на период карантина временем и особой прожорливостью вынужденно изолированной семьи, а так же после того, как пару раз попала на пустые полки с привычной мукой в/с, имею вот какой интерес.
Что вкусного и полезного хозяйки пекут из других видов муки? Я не все время пеку и не очень разнообразно, поэтому пока не рисковала вникать в этот вопрос. Насколько универсальной является,
Биточки по-французски в новом прочтении.
Любите ли вы биточки по-французски, как любит их мой сын ( как и любое мясо, как и вообще любую еду)))) ? Готовлю их из разного мяса/птицы. До недавних пор готовила по традиции "предков")) - слой лука, мясо, сыр и майонез ( в основном домашний пополам со-сметаной). Вдруг приятельнице муж подарил книгу рецептов от Клопотенко (вообще она просила книгу Глинской, но муж запомнил только два слова " Мастер-шеф", посему что было, то и взял)). В итоге она и три ее дочери счастливы- рецепты из книги им понравились и активно готовятся. И вот именно она похвалила мне этот вариант биточков по-французски.
Итак, приготовила я их уже второй раз, адаптировала под семью в нюансах. Даю оригинальный вариант и источник, ниже напишу свое прочтение.…
Деруны (драники) с творогом. Имеют право на жизнь.
Захотелось семье на ужин дерунов, да не простых, а каких-то заковыристых). Почитала в Гугле, что люди странного)) в деруны суют...Из легких быстрых вариантов у меня как раз пол порции творога в холодильнике осталось. Варианты с творогом тоже были- в виде начинки или замешать в общее тесто. Я замешала в тесто.
Рецепты блюд с мандаринами.
Имеется кило красивых, но кислющих мандарин. Куда их можно использовать, не сложно, желательно, чтоб не испортить блюдо))) Может ещё к новогоднему столу успею что-то сфарганить :wink:
Китайский суп с лапшой. Просто, быстро, сытно.
В поддержку кулинарного конкурса, который всегда вдохновляет на "сделать фото и своей еды" ))).Но завтраков тут много, давайте уже обеды. Один из многочисленных вариантов китайского супа, чуток адаптирован под наш быт.