Любая печень, режем средними кусочками. Лук режем, как кто любит, по количеству столько же, как и печени.
На холодную сковороду, наливаем масло, кладем лук. Сверху на подушку из лука печень. Накрываем крышкой и на самый маленький огонь. Примерно полчаса, потом солим , перчим и перемешиваем, и еще пару минут. Получается очень нежно, и вкусная луковая подливка.
Я на Клумбе 
Я на Спешке