Записи в Клубе DobriuEnot 

Любители сырной выпечки оценят сей шедевр.
Продукты:
- слоеное тесто (я брала 500 гр)
- сыр любой- яйцо для смазки
- кунжут для посыпки
Раскатывает пласт слоеного теста. Посыпаем сыром половину теста, остальной половиной накрываем сверху и раскатывает еще раз. Потом снова посыпаем пол пласта теста сыром и вновь накрываем другим краем и раскатываем.Режем…

Теги: рецепты

Недавно делала такой простой пирог. Вдруг кому идея будет актуально.
Тесто:
- 3 желтка
- 200 гр масла или маргарина
- 2 стакана муки
Начинка/безе:-
- 3 белка
- сахар по вкусу ( 1-1/2 стакана)
- ванилин
- клубника

Основной принцып - печем корж, на него выкладываем клубнику и покрывает взбитыми белками. Запекаем в духовке 2 раза, сначала корж, потом все вместе с начинкой. Выходит песочное тесто с кисленькой

Масло перетираю с мукой и желтками. Леплю тесто, оно выходит как пластилин.Форму использую керамическую, но можно любую. Вылепливаю тесто в форме, делаю бортики ( как на фото). Отправляю в духовку…

Теги: рецепты

Делюсь рецептом, может кому пригодится в качестве идеи.

Делала недавно овощные оладушки нам на завтрек и подумала, что хорошо было б и Кирюше сделать такое, но не жареное конечно. Вспомнила, что давно не делала я овощных запеканок.
Вот такой простой рецептик.
Я использовала:
- 1 кабачек большой
- 2 средние картофелины
- 1 морковка средняя
- 1 помидорчик
- 1 перчик маленький салатный
- зелень, лук по вкусу, соль
- растительное масло
- 2 ст.л муки
- 2 крупный яйца
Яйца взбиваю просто вилочкой, к ним добавляю муку Выходит омлетная смесь, которая скрепит овощи меж собой.
К яичной массе добавляю тертые на крупной терке овощи. Солю. Добавляю растительное масло и зелень. Я использую оливковое екстра виджин, считаю его наиболее полезным и вкусным. Лучше производства Испании, Греции,…

Теги: рецепты

Решила поделится рецептом очень простого и быстрого пирога, моего любимого. Может кому он тоже понравится.

Тесто:
- 2 яйца
- 2 ст. муки
- 200 гр. маргарина или масла (или 100 масла и 100 сметаны)
- 2-4 ст.л. сахара
-ванильный сахар (по желанию)
Начинка:
- 500 грм домашнего творога (можно любой)
- 2 ст.л сахара
- 2 ст. л. манки
- карамелизированые яблочки ( можно заменить на орехи, изюм и т.д.)

Отделаю желтки от белков. Белки отправляю взбиватся с сахаром в комбайн до состояния пышной густой пены как на безе.
Перетираю желтки с мукой и маслом (маргарином), вымешиваю тесто. Раскатываю тесто по дну формы нетолстым слоем, делая бортики. ФОрму для выпечки беру разьемную и ничем не смазываю. В разогретую духовку…

Теги: рецепты

Девочки, может кто знает где можно купить дешевле чем в маркете 1-2 кг сыра с голубой плесенью по типу Рокфор, Горгонзола, Данаблу?
Оч люблю эти сыры покупаю по 200-300 грам, но сейчас еду к родственникам хочу повести гостинца. В маркете они около 200 ре за кг, хочу найти дешевле.
Заранее спасибо за ответы.

Делюсь идеей, может кому актуально.
Захотелось чего-то вкусненького и не полезного. Делала обычный салат ( сыр, яйцо, чеснок, майонез). В маркете упали в око корзинки. Имею печальный опыт их использования. Как не куплю, так они
Так вот для себя открыла корзинка "Премия". Очень вкусные сами по себе. Туда и сладкое и соленое. Я в восторге. Теперь иногда делаю в них салаты. Особенно хорошо для праздничного
…

Теги: рецепты

Давайте поговорим о выборе сушки, их видах и в чем-же отличия.

Основной принцып действия сего чудо-прибора - подача воздуха вентилятором. Механизм невроятно прост. ВИдимо потому, дорогих сушок просто нет. Да и производители в основном малознакомые бренды. У меня Zelmer. Подробней http://ibuy.com.ua/cgi/book.cgi?category=387&event=9&id=22044
Выбирала по принцыпу все Китай, а это Польша. Стояла в районе 500 грн. Так, что могу смело сказать, у меня самая дорогая сушка))
У меня 4 лотка. У кого свой сад, я бы посоветовала искать на 5. Еще плюс, что лотки высокие.
Храню сушку в банках. Это гарантия без моли и прочей живности. Сушу мытые продукты, потому перед употреблением…

Теги: бытовая техника, продукты

На выходных в Фокстроте была акция на формы для духовки посуды Pyrex, 50 грн, грех было не купить. Хотя шли выбирать керамику. У меня в последнее время керамико-мания)
Так вот, Pyrex оказался очень кстати. Удачная покупка.
У меня было:
- пачка крылышок
- овощи (морковка, броколи, зеленый горошек мороженый, спаржа, кабачек)
- картошка в кожуре
Все очень быстро. Помыла овощи, нарезала. Отдельно замариновала овощи с соевым соусом, и отдельно крылышки в кари. Картофель с кабачком ломтиками уложила в форму, наверх крылышки и вокруг да около
Получили массу вкусовых и эстетичных удовольствий. Минимум усилий, быстро, вкусно. Буду практиковать с разным мясом/рыбой. Думаю в следуйщий раз заделать так макароны+фарш+сыр.…

Теги: рецепты

Девочки, кто пользовался бумажными формами для выпечки Пасхи? Я в Ашане купила несколько штук, хотя ни разу не пробывала. Делаю пасхи в кастрюльках, мисках и т.д. Все гребут, ну думаю, чего стоять в стороне.Кто пользовался, какие есть недостатки у этих форм? НЕ хотелось бы испортить тесто.Заранее всем спасибо за инфо.

Теги: рецепты, поговорить, праздники, быт

Я люблю керамику и часто в ней готовлю. Варю супы, тушу, даже сковородку использую только с керамическим покрытием. Недавно освоили блюда и для Кирюшика. Особым почетом у нас горшочки для
Вот такой вариант рагу/жаркое делали сегодня на обед.
- оранжевая чечевица
- картошка 2 шт. крупная
- 1/2 луковицы
- морковка 1 шт.
- телятина кусочек ( делаю фарш)
- сливочное масло ( у меня домашнее)
Чечевицу замачила. Оранжевая размокает быстро как и разваривается, потому мокла она часа 2. Овощи почистила. Смешала порезаный картофель с чечевицей. Сверху уложила фаш с луком. Потом слой тертой морковки и…

Теги: рецепты