Я на Клумбе 
Я на Спешке Роза из мастики. Бесплатный мк.
…Пасхальный кулич. Фоторецепт.
Привет! Как обещала- показываю. Хочу кратко, но а там как получится, обычно получается "длинно".
Этим рецептом я пользуюсь много лет, его использовали в пекарне у моей мамы, мы печем по нему дома. Он совершенно классический и простой, он всегда отлично получается и у него…
Рецепт кулича/паски
Девочки, сегодня буду печь пробную партию куличей. В прошлые года некоторые с Кашалота их заказывали у меня и были в восторге.
Кому-нибудь интересен рецепт? Тогда сниму пошагово.
Хорошего дня:)
…Муссовые пирожные
Kenwood
У меня сегодня праздник!
У моего Боша появился старший брат! :)
девочки, какими миксерами пользуетесь?
Можно поною?
Расскажите мне, умственно кондитерски отсталой :joy: Неужели продажа кондитерского сырья и инструментов настолько рентабельная и неконкурентная ниша, что профильные магазины для кондитеров могут себе позволить высокомерие и завуалированное или прямое хамство с покупателями? :)
За последние два дня была в двух киевских магазинах. Первый стационарный, предварительно на сайте прочла о магазине строки наподобие «Мы всегда рады Вам помочь и проконсультировать в любом вопросе касательно нашей продукции и её применения, рады Вам как мышка сведшему куску сыра и бла бла», на деле же: -« Скажите, пектин цитрусовый подойдёт для зефира?», тоном потревоженной кормящей матери «А я откуда знаю что у Вас…
Кто победил облака?
В последние дни неистово зефирю и если классический вариант меня устраивает, то результатами с ягодами (малина и смородина) не до конца довольна. Всё кто пробует их- в восторге от консистенции и вкуса, но мне хочется большей стабильности, что ли.
…
…Посиделки кондитеров
Девочки, Ни хао!
Знаю что не в тему, но на скромных правах модератора (не знаю где ещё это сделать) приглашаю Вас в сообщество кондитеров!
Хочу там собирать бесценные рецепты и советы, в свою очередь обещаю делится теми знаниями, которые копила с 2011 года и теми что приобрела на платных мастерклассах.
https://kashalot.com/club/posidelki-konditerov/
камон!