Записи в Клубе Л.Ю. 

Хочу поделиться, может кому понадобиться

Делала вчера пельмени, лепила их последний раз лет...назад. Осталось тесто, выбросить жалко. Сделала сегодня из остатков в холодильнике, что то похоже на чебурек, хачапури. Не знаю, как назвать.

Тесто пельменное.

Начинка: я делала на глаз, примерно- 70 г сыра, натереть; петрушка- стебельков 5-7; зеленый лук-2 шт. Зелень нарезать. Соль, перец по вкусу; 2 ст.лож.кефира или сметаны ( будет сочнее).

Раскатать тесто, как на чебурек (небольшой), положить немного начинки( в один слой), жарить на сковороде ( масла под., только что б смазать сковородку).