кулинарный конкурс закуски, стр 3

Со времён Конкурса 2013 года мой рецепт немного изменен.

Делюсь:

- мясо и сало лучше всего резать ножом на мелкие кусочки. Это хоть и долго, но нет ощущения пережёванного продукта - ведь ножи в мясорубках бывают разные по диаметру дырок

- перед тем как начинить кишку, я начинку мариную как шашлык - хотя бы одну ночь или пол дня. Все порезанные ингредиенты заправляются специями и хорошенько это все должно пропитаться

- что бы сохранить сочность продукта, но не за счет жира из сала, я добавляю для мариновки несколько стаканов воды. Количество зависит от объема мяса. Начинка должна быть влажной, но…

Теги: мясо, новогодний кулинарный конкурс, кулинарный конкурс закуски, закуска, колбаса

Здравствуйте.

Решила выложить очень оригинальный салат. Подойдёт и для деток, т.к. все продукты полезные )

Ингридиенты: савойская капуста (4-5 листочков), помидор 1 шт., 1/2 хурмы, перепелиные яица 4-6 шт., сметана (2-4 стол. ложки), соевый соус (1-2 стол. ложки), перец черный меленный по вкусу, соль.

…

Теги: салат, новогодний кулинарный конкурс, кулинарный конкурс закуски, помидоры, сметана, хурма, соевый соус

Салат для праздников и на каждый день

Этот салат отлично подойдет для сторонников правильного питания. Так как салат заправляется растительным маслом и уксусом.

…

Теги: салат, новогодний кулинарный конкурс, кулинарный конкурс закуски

Ингредиенты:

…

Теги: салат, новогодний кулинарный конкурс, кулинарный конкурс закуски

Второе мое конкурсное блюдо

Ингридиенты:

…

Теги: салат, новогодний кулинарный конкурс, кулинарный конкурс закуски

Все так надеются на чудо,

Когда наступит Новый Год.

…

Теги: новогодний кулинарный конкурс, закуски, курица, грибы, кулинарный конкурс закуски, рулет, кулинарный конкурс основные блюда

Предлагаю разнообразить "куринную тематику" простым, экономным, но аппетитным блюдом. Итак: Тушка курицы весом 1-1,5 кг., 2-3 зубчика чеснока, кари или шафран, 1 пакет быстрорастворимого желатина, соль, перец, дополнительн, на выбор, специи на ваш вкус (хмели-сунели или приправы для курицы, паприка и т. д)

***Кари или шафран добавляем для придания желтовато-янтарного цвета желейным прожилкам между кусочками, но его можно и не добавлять, тогда получится блюдо "Рулетик Мраморный" :)).

!. Срезаем мясо со всей тушки, измельчаем ножом.

2. Измельчаем чеснок, смешиваем со специями солью и соединяем с измельченным мясом.

…

Теги: мясо, новогодний кулинарный конкурс, курица, кулинарный конкурс закуски, закуска

Не первый раз встречала салат «Хрустальный» на просторах интернета, но никак не могла собраться и сделать его. Сегодня решилась. Салатик выглядит ну очень эффектно! Блестит и переливается прям как настоящий хрусталь. Обязательно приготовьте салат «Хрустальный» на ближайшее семейное торжество и вы очень удивите и порадуете ваших гостей!

Что нам понадобится:

1 куриное филе 5 яиц репчатый лук 2-3 картофелины среднего размера 2-3 соленых огурца Майонез Для желе:

3 пачки желатина Бульон, в котором варилось филе Перец горошком Лавровый лист Зубчик чеснока

…

Теги: салат, новогодний кулинарный конкурс, кулинарный конкурс закуски