Купила я закваску "Сметана", с такой надеждой, что наконец смогу давать спокойно ребёнку сметану и не переживать, что много съел.
купила 10% сливки, заквасила.....да. получилась густая, на вкус мммм можно сказать напоминает сметану, но скорее всего густую(дердится на ложке) ряженку. И самое ужасное, что на языке, как песок....такое впечатление, что свернулась, комочки малюсенькие.
теперь вопрос:
кто делает сметанку из этой закваски? какие впечатления? какие берёте сливки? и какая она на вкус?
…Доброго всем времени суток! Прошу совета у мамочек,которые готовят молочку с помощью заквасок.Начала давать дочурке(9 мес.) творожок. Делала на пол литра домашнего молочка (1:1)с водой с закваской VIVO,получилось грамм 100 от силы. Может я что-то не так делаю, почему так мало получается творожка? И надо ли разводить молоко с водичкой? Чтоб творожок не жирный был. Заранее спосибо тем, кто откликнеться.