Кулінарні рецепти, стр 917
Соль
Хозяюшки, кто знает, теряет ли соль свои свойства (соленость) со временем в немного влажном месте?
А то в приготовлении заметила, например, на 2,5-3 л супа уходит с-пол солонки соли...
Теги: соль
????КУДА исчез Желфикс ?? Объявляется розыск!
Создавала темку https://kashalot.com/club/post-198909/ по использованию Желфикса Dr.Oetcer в консервации...
И оказывается он исчез из торговых сетей (на рынках его и не было)!!!
Кто смог его найти - сдайте точки??
Я просто закупаюся перед сезоном им весной - у меня есть ровно на это лето!!
Полюбопытствовала сегодня в нашем магазине Гиппо - ОН И ТАМ ИСЧЕЗ!!. Думала взять и разослать девчонкам, кто не нашел.
…
Теги: желфикс
Кабачковая запеканка с куриным фаршем
Всем доброго вечера!
В продолжении темы о кабачках :) https://kashalot.com/club/post-198859/ предлагаю вот такой простой, но оооочень вкусный вариант
…Теги: пошаговый рецепт с фото, кабачки, запеканка
Девочки,сейчас сезон клубники.поделитесь проверенным рецептами клубничного лимонада
хозяюшки, выручайте! хочу пирог з зелёным луком и яйцами
так получилось, что в магазин илти в лом, есть мука, сухие дрожжи, яйца, много зелёного лука, кинза, укроп, твёрдый сыр.
помогите из этого сварганить пирог или пирожки
если нужны допольнительные игнгридиенты, по мелочи могу одолжить у соседки))
поделитесь идеями, в выпечке не сильна, но буду стараться))
Ну а я расскажу вам рецепт Лимончелло))
фанта 9 литров из 4 апельсинов
Нашла рецептик года два назад, с тех пор, на всех домашних застольях этот напиток хит.
Итак: берем 4 хороших апельсина(не гиганта но таких, хороших)))) обдаем кипятком(чтоб не горчили) и прячем в морозильник, лучше на ночь, чтоб застыли в камень.Это надо для того, чтоб вода при заморозке разорвала клетки и лучше выделился весь сок и все что там вкусного)))
далее оттаиваем, режем со шкурками и пропускаем через мясорубку. заливаем 3 л воды и ставим на огонь. Закипело, 5 мин проварить и выключить. дать остыть, отцедить жмых, в жидкость всыпатьт 1кг сахара и 20 гр. лимонной кислоты,…
Варенье из чайной розы
200гр лепестков 0,5 чайной ложки лимонной кислоты 200мл воды 700гр сахара Оборвать лепестки, промыть, можно порезать (я не резала). Лимонную кислоту растворить в 50мл воды и залить лепестки. Тем временем на огне растворяем сахар в 150мл воды и в готовый сироп добавляем розовые лепестки. Прокипятить минут 5-10 чтобы лепестки стали прозрачными. Банки и крышки простерилизовать. Очень сладкое я делала сразу две порции и мне показалось многовато сахара, но безумно ароматное. *простите что без фото, я с телефона.
Теги: консервация, варенье
просроченные творожки
Пришлось на диете посидеть 2 недельки, тем временем у Агуши срок годности прошёл... С кефирами проще, а вот что из творожков сообразить???
Теги: рецепты, творожок, просроченный творог
СЕЗон консервации наступил! Клубника в виде фруктового мармелада!
Сегодня закрыла 1 кг клубнички..)) Практически очень мало консервирую, так как муж у меня и я очень избирательно относимся к домашней консервации.
Клубничное варенье моего детства - это коричневая клубника, беее.
В свое время мне подсказала подружка. У Dr Oetcer есть "Желфикс" 2:1 http://www.oetker.ru/ru-ru/produkty/sredstva-dlja-konservirovanija/zhelfiks-21.html , т.е. надо на 1кг клубники 0.5кг сахара. Она получается красивого красного цвета (так как варится непродолжительное время), густой консистенции близко к мягкому фруктовому мармеладу. Очень вкусно!
Состав желфикса с пачки: декстроза, пектин, лимонная кислота, сорбиновая кислота
…Теги: консервация, клубника, желфикс