Кулінарні рецепти, стр 1152
Наша кулінарна книга. Рецепти страв, майстер-класи з приготування, питання по темі.
Кулінарні рецепти 4 ноября 2010, 12:44
Очень вкусная панировка!!!
Даю рецепт самой вкусной панировки!!!
Панировать в ней можно все что угодно, хоть котлеты, хоть мясо, хоть отбивные и тд))
Рубиться мелко арахис и специи (для мяса) в блендере, но не сильно мелко!!!!!
далее обмакиваем в муку, затем яйцо, и арахис.... Корочка получается вкусная и хрустящая))))вот тут показано как сделать свинину в такой панировк gotovim-doma.ru/view.php?r=502
Панировать в ней можно все что угодно, хоть котлеты, хоть мясо, хоть отбивные и тд))
Рубиться мелко арахис и специи (для мяса) в блендере, но не сильно мелко!!!!!
далее обмакиваем в муку, затем яйцо, и арахис.... Корочка получается вкусная и хрустящая))))вот тут показано как сделать свинину в такой панировк gotovim-doma.ru/view.php?r=502
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 3 ноября 2010, 21:01
Торт "Захотелось вкусненького"
НАПОЛЕОН?
Мне все хотелось сделать заварной крем, рецепт которого дала Марианна https://kashalot.com/club/post-3756/ . Крем очень простой и многие его знают, но для меня не супер опытной хозяйки этот крем стал откровением.
Крем:
1л молока - отлить 1 стакан (холодного) и взбить с 3 яйцами, 1 стаканом сахара и 3 ст.л.муки. Остальное молоко вскипятить и влить тонкой струйкой яично-молочную смесь. Довести до кипения,
Дальше:
Напекла блинчиков и смазала их кремом. Под чаек ням ням. Тортик сытный, много не сьешь.
Кто-то скажет жареное вредно...А я считаю, иногда, если сильно хочеста, можно)))…
Мне все хотелось сделать заварной крем, рецепт которого дала Марианна https://kashalot.com/club/post-3756/ . Крем очень простой и многие его знают, но для меня не супер опытной хозяйки этот крем стал откровением.
Крем:
1л молока - отлить 1 стакан (холодного) и взбить с 3 яйцами, 1 стаканом сахара и 3 ст.л.муки. Остальное молоко вскипятить и влить тонкой струйкой яично-молочную смесь. Довести до кипения,
Дальше:
Напекла блинчиков и смазала их кремом. Под чаек ням ням. Тортик сытный, много не сьешь.
Кто-то скажет жареное вредно...А я считаю, иногда, если сильно хочеста, можно)))…
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 3 ноября 2010, 19:10
Для приготовления
сельди малосольной потребуется:
свежая сельдь
соль, сахар, уксус, душистый перец, лавровый лист
вода
В литровую банку помещается 2 сельди, в трехлитровую – 5-6 штук.
Расход рассола – пол литра на литровую банку с сельдью, полтора литра на трехлитровую.
Приготовление:
Сельдь почистить, отделить голову, можно порезать на куски, можно оставить целой, помыть, обязательно положить на час, чтобы стекла вода, сложить в чистую, сухую банку, залить холодным рассолом, закрыть крышкой, поставить…
Селедка малосольная.
Для приготовления сельди малосольной потребуется:
свежая сельдь
соль, сахар, уксус, душистый перец, лавровый лист
вода
В литровую банку помещается 2 сельди, в трехлитровую – 5-6 штук.
Расход рассола – пол литра на литровую банку с сельдью, полтора литра на трехлитровую.
Приготовление:
Сельдь почистить, отделить голову, можно порезать на куски, можно оставить целой, помыть, обязательно положить на час, чтобы стекла вода, сложить в чистую, сухую банку, залить холодным рассолом, закрыть крышкой, поставить…
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 2 ноября 2010, 18:15
Манник
И вот обещанный рецептик манника - вкусно и сытно!!!!!!!
2 яйца взбиваем со 100 гр. сахара добела.
…
2 яйца взбиваем со 100 гр. сахара добела.
…
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 2 ноября 2010, 00:02
Торт Выручалка
Вот и я решила поделится рецептиком. Это тортик. Назову его Выручалка. Так как он готовится очень быстро и для него ничего особенного не требуется. Зато очень вкусно! И деткам можно :)
Ингридиенты:
-крекер
-сметана
-сахар
-банан
-шоколадная стружка.
Взбить сметану с сахаром (можно добавить ванильку). Режим бананы или длинными полосками или кружлчками. Берем кастрюльку или деко для формы. Смазываем взбитой сметаной. Вылаживаем целый крекер. Перемазываем сметаной. Вылаживаем бананы. Перемазываем сметаной. И снова крекер/сметана/бананы/сметана/крекер и т.д. Все зависит от количества ингридиентов. Главное что первый и последний слой это сметана. (последним слоем могут быть и бананы). Можно посыпать шоколадной стружкой. И пусть…
Ингридиенты:
-крекер
-сметана
-сахар
-банан
-шоколадная стружка.
Взбить сметану с сахаром (можно добавить ванильку). Режим бананы или длинными полосками или кружлчками. Берем кастрюльку или деко для формы. Смазываем взбитой сметаной. Вылаживаем целый крекер. Перемазываем сметаной. Вылаживаем бананы. Перемазываем сметаной. И снова крекер/сметана/бананы/сметана/крекер и т.д. Все зависит от количества ингридиентов. Главное что первый и последний слой это сметана. (последним слоем могут быть и бананы). Можно посыпать шоколадной стружкой. И пусть…
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 1 ноября 2010, 19:04
Пиценятка ))
что то я давно ничего этакого не готовила и вот Вуаля))
Вам понадобится:
500 г листового теста
250 г брынзы
1/2 шт перца сладкого (красного)
100 г шампиньонов
50 г маслин без косточки
10 г укропа
2 ст. л.кетчупа
Технология:
мелко нарезать перец, грибы, укроп,маслины.
натереть на крупной тёрке брынзу
раскатать паст теста
смазать кетчупом
посыпать порезанными: перцем, грибами, сыром, укропом, маслинами
завернуть в рулет
нарезать кружочками толщиной по 1,5-1 см
застелить протвень пергаментом и уложить "Пиценятка"
выпекать при 180 С 25-30 минут.
…
Вам понадобится:
500 г листового теста
250 г брынзы
1/2 шт перца сладкого (красного)
100 г шампиньонов
50 г маслин без косточки
10 г укропа
2 ст. л.кетчупа
Технология:
мелко нарезать перец, грибы, укроп,маслины.
натереть на крупной тёрке брынзу
раскатать паст теста
смазать кетчупом
посыпать порезанными: перцем, грибами, сыром, укропом, маслинами
завернуть в рулет
нарезать кружочками толщиной по 1,5-1 см
застелить протвень пергаментом и уложить "Пиценятка"
выпекать при 180 С 25-30 минут.
…
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 31 октября 2010, 21:51
Шоколадные кексы с цедрой и курагой
Сегодня долго искала рецепт вкусного шоколадного кекса. Быстро ничего не нашла, потому пришлось импровизировать. Получилось вкусно. Делюсь рецептом.
Продукты:
3 яйца,
1 стакан сахара,
1 неполный стакан муки,
150 г. маргарина,
0,5 пакетика разрыхлителя,
3-4 ст. л. какао-порошка,
цедра 2 апельсинов,
горсть кураги.
Что делать:
1. С апельсинов стереть цедру (только верхний оранжевый слой), курагу порезать кусочками.
2. Растопить маргарин (не кипятить!) - можно на водяной бане, в микроволновке или на плите.
3. Яйца взбить с сахаром.
4. Добавить муку, какао, разрыхлитель. Перемешать.
5. Влить маргарин.
6. Добавить цедру и курагу. Хорошо перемешать.
Выпекать в духовке в форме для кексов или в обычной форме при температуре 180 градусов примерно 30 минут.…
Продукты:
3 яйца,
1 стакан сахара,
1 неполный стакан муки,
150 г. маргарина,
0,5 пакетика разрыхлителя,
3-4 ст. л. какао-порошка,
цедра 2 апельсинов,
горсть кураги.
Что делать:
1. С апельсинов стереть цедру (только верхний оранжевый слой), курагу порезать кусочками.
2. Растопить маргарин (не кипятить!) - можно на водяной бане, в микроволновке или на плите.
3. Яйца взбить с сахаром.
4. Добавить муку, какао, разрыхлитель. Перемешать.
5. Влить маргарин.
6. Добавить цедру и курагу. Хорошо перемешать.
Выпекать в духовке в форме для кексов или в обычной форме при температуре 180 градусов примерно 30 минут.…
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 30 октября 2010, 20:11
Поделитесь рецептом молочного киселя!
Был у меня рецептик, но малыш раньше не хотел его кушать. Вот уже прошло достаточно времени и я решила еще раз сделать ему кисель - может будет кушать, а рецепт потеряла. Напишите, пожалуйста, кто как готовит этот кисель! Может я че не так делала? Спасибо!
Кулінарні рецепти 30 октября 2010, 18:58
Закуска к пиву - обещанное продолжение)))))
Девочки, обещала написать еще один рецептик вкусной закусочки к пиву.
Пишу:
Делаем чесночный салатик: 2 яйца, сваренных вкрутую, 2 плавленных сырка, 3-4 зубочка чеснока (можно больше, если любите по острее). Яйца и сырки натереть на крупную терку, чеснок выжать через "чеснокодавку")))))) (смешное название). Перемешать все с майонезом.
Взять крабную палочку и раскрутить ее, а сверху намазать чесночным салатом
и опять скрутить.
Порезать скрученную крабовую палочку на кусочки и ..........добро пожаловать к пиву!!!!!!!))))))))
…
Пишу:
Делаем чесночный салатик: 2 яйца, сваренных вкрутую, 2 плавленных сырка, 3-4 зубочка чеснока (можно больше, если любите по острее). Яйца и сырки натереть на крупную терку, чеснок выжать через "чеснокодавку")))))) (смешное название). Перемешать все с майонезом.
Взять крабную палочку и раскрутить ее, а сверху намазать чесночным салатом
и опять скрутить.
Порезать скрученную крабовую палочку на кусочки и ..........добро пожаловать к пиву!!!!!!!))))))))
…