Кулінарні рецепти, стр 1135

Вчера я писала о нашем семейном рецепте пасочки, а сегодня решили сделать ее в мини варианте!

Для мини рецептика нам понадобилось:
молоко -200мл
муки - 800-900 г
яиц -5шт
масла -200г
сахар - 200г
35г дрожжей свежих ( третью часть быстродействующих)
1 упаковка ванили и 200г изюма

В теплое молоко бросаем дрожжи, розмешиваем и додаем 300г муки мешаем до однородного состояния
…

Теги: рецепты, праздники

В прошлом году попробовала такую Пасху.. И поняла, вот она.. настоящая Пасха.. Её же и буду делать в этом году.. Куличей решила не печь, испеку ещё одну творожную Пасху.. Но сейчас о той, которую печь не надо!


Ингридиенты:
Творог 1 кг
сливочное масло 400г
сахар 500 г
желтки 5 шт.
1 пакетик ванилина
цукаты 300 г
Приготовление:Творог, масло и сахар вместе пропустить через обычную ручную мясорубку ( электрическая не годится, тогда лучше протереть через сито) или комбайн. Желтки отделить от белков. Добавить желтки в творожную массу.…

Теги: рецепты, праздники

Совсем скоро на прилавках наших магазинов появится " Пасха " и ближе к празднику ее начнут масово скупать, но я уверенна что многие пекут сами. У многих рецепты " Пасхи" уже как семейная традиция передаются следуещему поколению, а кто то еще не определился с рецептом. Поскольку времени еще хватает, давайте поделимся своими рецептами. Многие можно будет опробувать так сказать в мини вариантах и уже к празнику кто то определится со своим рецептиком, кто то найдет для себя что то новое, а кто то останится со своим.
Вот наш семейный рецепт:
0,5 л молока
1, 5 кг муки (можно взять…

Теги: рецепты, праздники

…

Теги: рецепты

Я люблю керамику и часто в ней готовлю. Варю супы, тушу, даже сковородку использую только с керамическим покрытием. Недавно освоили блюда и для Кирюшика. Особым почетом у нас горшочки для
Вот такой вариант рагу/жаркое делали сегодня на обед.
- оранжевая чечевица
- картошка 2 шт. крупная
- 1/2 луковицы
- морковка 1 шт.
- телятина кусочек ( делаю фарш)
- сливочное масло ( у меня домашнее)
Чечевицу замачила. Оранжевая размокает быстро как и разваривается, потому мокла она часа 2. Овощи почистила. Смешала порезаный картофель с чечевицей. Сверху уложила фаш с луком. Потом слой тертой морковки и…

Теги: рецепты

Девочки, вот что еще нашла:

Восхитительное печенье!
Нежнейшее рассыпчатое и мягкое тесто покрыто ароматной сладкой ореховой корочкой.
СОСТАВ ТЕСТО 1 стакан муки, 1/3 сахарной пудры, 1 желток, 100г сливочного масла, ванилин НАЧИНКА 100г 20% сливок, 30г сливочного масла, 1 белок, 1/3 стакана сахара, 0, 5 стакана жареного

Тесто
Масло довести до комнатной температуры.
У яйца отделить желток от белка; белок отложить для начинки.
Миксером смешать масло, сахарную пудру, желток и ванилин.
…

Теги: рецепты

Очень необычное печенье. Тесто стандартное песочное - рассыпчатое и хрустящее. А вот корочка из халвы и орехов совершенно непривычная. У печенья очень сильный вкус и аромат подсолнечных семечек (т.к. халва
Ещё хочу добавить, что это печенье очень сытное, много его не съешь.

СОСТАВ
ТЕСТО
100г сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 80г 20% сметаны, 1/6 ч ложки соды, ванилин, ~1,25 стакана муки (~200г)
НАЧИНКА
0, 5 стакана (50г) грецких орехов, 150г халвы из подсолнечника, 80~100г 20~25% сметаны или жирных сливок, 1 ч ложка с горкой крахмала (~9г), при возможности - 2~3 ст ложки сгущённого…

Теги: рецепты

…