Кулінарні рецепти, стр 1112
Каннеллони с телятиной и овощами
Девочки, делюсь открытием, может кого вдохновит. Меня вдохновило, вступаю в ряды фанатов пасты) Вчера готовила каннеллони-итальянские макарошки)) По сути, это большие макароны-трубочки, которые начиняют различными начинками, в основном фаршем и запекают в соусе бешамель с сыром.
…
Теги: макароны
Творожно-тыквенная запеканка
Девочки, поделюсь ПРОСТЕЙШИМ рецептом. Сразу скажу, что в плане выпечки хозяйка из меня еще та... Так готовлю вроде вкусно получается, но как только с тестом дело имею (кроме блинов - это мой конек)))), получается даже не через раз...Иногда даже простую шарлотку могу запороть. А тут два раза за неделю испекла - результат очччень понравился, даже при том, что четко рецепт не соблюдаю. Вобщем нам понадобится:
- Творог
- Тыква (в два раза меньше, чем творога. Я брала 400 гр 9% творога и 200 тыквы)
…Хачапури по-домашнему
Девочки рецепт который я назвала как хачапури. Опара обычная только когда будете замешивать тесто в муку добавить 1 ч. л. распушителя. Замесили тесто . Начинка какую вы хотите: Будь то мелко нарезаная курочка + грибы+ сыр+ моркрвь, или фарш телячий+ морковь+ лук как в моем случае все хорошо протушить на сковороде какую любите или то что в хол-ке найдете. Раскатать тесто не очень тонко овальное на одну сторону положить начинку присыпать все это дело щедро твердым сыром заклеить хорошо ободок . Противень посыпать мукой выложить хачапури на него и смазать взбитым яйцом. В духовку на 160-170 гр на 30…
Теги: выпечка, хлеб, дрожжевое тесто, хачапури
Шоколадные яблочки
ООООчень вкусненький пирог: 10 яблок-вырезаем серцевину, топим плитку шоколада, добавляем 100гр любого измельченного печенья, размешиваем и фаршируем яблочки, смазываем форму сл,маслом поыпаем сухариками и размещаем яблочки.
Готовим тесто:
2 яйца
1 ст сахара
1 ч л разрыхлителя
1 ст сметаны
муки столько чтоб тесто было как густая сметана(1,5 стакана)
…Нам 2 года - торт для сынульки
Что приготовить из мидий?
Купили замороженные мидии,а вот что приготовить не знаю.Поделитесь проверенным вкусненьким рецептиком.
Теги: морепродукты, мидии
Пароварка
Майонез на молоке! (без яиц)
Молоко — 150 мл Масло растительное (любое рафинированное) — 300 мл Горчица (готовая) — 2-3 ч. л. Сок лимонный (можно заменить любым уксусом) — 1-2 ст. л. Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.
Молоко (можно холодное, можно и комнатной температуры) вместе с растительным маслом влить в блендер и взбить. Практически сразу получается густая эмульсия. Тогда добавляете горцицу, соль и лимонный сок - и еще секунд 10 взбиваем. Первый раз тоже около 10 секунд))). Все - готово!
Рецепт такой нашла на Поваренке и уже опробовала - всем понравилось!
Салатик с сыром (спасибо Тате))) - напомнила)
Салатик простой и вкусный, правда дороговатый и сьесть надо сразу же, а то вкус потеряется!
100 г куриного отварного мяса;
2 средних помидора;
полбаночки консервированных шампиньйонов;
100(150) г сыра кубиками (я беру голандский обычно);
можно сюда еще кукурудзу, но я не даю)
сухарики - я беру "холодец с хроном"
ну и, как водится, майонезиком! (не-любительницы майонеза, не кусайте меня, я еще от предыдущего рецепта не отошла)))
Хитрый соус)
На самом деле он ни грамма не хитрый и в этом его хитрость - его можно бесконечно изменять.
300 грамм мяса обжариваем на сковородке, чтобы пустило сок ( для этого солим в самом начале). Мясо вытягиваем и на этом соке обжариваем лук - 5 средних-больших луковиц. Бросаем туда же мясо, добавляем пачку кетчупа, солим, перчим, я даю еще кориандр, орегано, базилик и немного соевого соуса, немного обжариваем все вместе и доливаем воду до краев сковородки (оставляем 1 см). Перемешиваем и оставляем тушиться на час, время от времени помешивая. Потом можно для густоты еще муки дать ложечку)
…