Кулінарні рецепти, стр 1104
Курица домашняя
Всех с праздником!!! Девочки как вы готовите домашнюю курицу.Я не могу понять ,толи я не умею выберать,но мне почему то постоянно попадается птица с специфическим запахом.Как ее выберать?Уже и нюхаю на рынке,и смотрю чтобы желудок был чистенький,а все равно,когда начинаю готовить ,запах присутствует.Может ее нужно как то обрабатывать перед готовкой? Всем заранее благодарна за отзывы.
Теги: курица
Цветная капуста запеченная с копченой куриной грудинкой и сыром Дор Блю
Сегодня делала такое вкусное и новое блюдо. Хочу поделится. Люблю я все такое запеченное и что бы на тарелке смотрелось.
Кутья
Девушки, а ну-ка расскажите, как вы делаете кутью?
Я не очень помню, как делала мама, но там была пшеница или перловая крупа, мак, мед или сахар, изюм. Каша была сухая.
А вот у Димкиной родни принято кутья с водичкой - из риса, изюма, меда, чего-то еще. Но наливается она в чашку. То есть, почти как суп.
Как у вас? Какая крупа? Сколько воды? Что еще кладете, кроме изюма?
Девченки а мы с мужем на новый год готовили вот такой тортик...
12 блюд на Рождество...кто что будет готовить?
Вот еще парралельно вопрос возник:все ли ставят на стол именно 12-ть блюд?
Сырное рафаэлло
сыр-200грамм
майонез-3-4ст.ложки
чеснок-2дольки
оливки без косточки
орехи
крабовые палочки
Натереть сыр. перемешать с майонезом и чесноком. Сделать шарики. чтобы получились лепешки и в них завернуть оливку со вставленным кусочком орешка. Натереть крабовые палочки и обвалять в них шарики. выложить все на лист салата. Приятного аппетита.
новогодний торт
Тарталетки с сёмгой и авокадо.
Вдохновил еще этот рецепт http://www.say7.info/cook/recipe/843-Tartaletki-s.html
Только у меня был мусс из авокадо с лим.соком, сверху сёмга, пол помидоа черри и пол шарика моцареллы+зел лук. Под муссом из авокадо обязательно колечко помидора!
Разлетелись на ура!…
Теги: закуски, тарталетки
Новогодние яйца дракона
Всех с Новым годом! Вот какие яйца дракона украшали наш стол по рецептам http://www.say7.info/cook/recipe/293-Zalivnyie-yayca.html.Я их боялась из-за возни, а времени заняло мин 5-10.
Фаршированные куриные окорочка
Девчушки, делаю это блюдо каждый праздник, так как сытно, быстро и недорого получается, а главное, остается всегда на следующий день)) Так как ну реально сытно)))
Берем куриные окорочка, моем, чистим от возможных перышек, отделяем аккуратненько ножом (новичкам) или руками (спецам) шкурку, чтобы все мясо удалить, а сама шкурка пусть висит на конечности (там где лапа прикрепляется)))) не знаю, как называется)). Отламываем одну косточку, которая к телу курицы примыкает, а вторую оставляем на месте. В это время тушим шампиньоны с луком (пропорций не скажу точно, на три средних окорочка ушло где-то две луковицы и полкило шампусиков). Перекручиваем…