Всех с праздником!!! Девочки как вы готовите домашнюю курицу.Я не могу понять ,толи я не умею выберать,но мне почему то постоянно попадается птица с специфическим запахом.Как ее выберать?Уже и нюхаю на рынке,и смотрю чтобы желудок был чистенький,а все равно,когда начинаю готовить ,запах присутствует.Может ее нужно как то обрабатывать перед готовкой? Всем заранее благодарна за отзывы.
Sophia_125 8 января 2012, 14:06
смотрите, чоб она старая не была. это помо определить по ногам и клюву. у старой курицы они шершавые и цвето мтаким не ярким, более серым. вот старые и вонючие
Комментарий удалён
Комментарий удалён
Sophia_125 8 января 2012, 15:00
это все зависит от привычки. люди, которые привыкли к домашней, практически на запах внимания не обращают, он им естетсвенный, присутствует как необходимый атрибут домашней курицы. для меня это точно так и есть. а есть люди, которые выросли на покупной. так для них домашняя хуже не буду говорить чего, даже рвоту вызывает. у моего мужа такое
Вита 8 января 2012, 17:30
точно,вы правы,выросли на магазинных курях.Наш педиатр убедила меня в том,что в магазинной курице одни антибиотики,и есть ее нельзя,ни кормящим,ни маленьким деткам.Вот и привыкаем к домашним,пока с трудом.Муж и старший сын, есть отказываються,говорят воняет.
Sophia_125 8 января 2012, 19:52
Вы не поверите, мой муж домашних яиц есть не мог лет десять. говорит по цвету они жутко желтые, воняют и еще тягучие, как сопли. даже в сырниках их "узревает". теперь по тихоньку начинает привыкать, но сколько времени понадобилось! аналогично с творогом. а домашнюю курицу, домашнее молоко - наверное не приучу никогда.
я за домашнюю курицу договариваюсь специально с женщиной, которая привозит молоко. они мне в день заказа и режет, чтоб свежая была. у нее не вонючие точно, так как молодые. может Вам с кем-то так договариваться, а не покупать у случайных продавцов. так надежней будет.
Вы в каком районе живете?
Sophia_125 8 января 2012, 19:54
посмотрела, на левом берегу. если есть возможность приехать на АКадемгородок, то можно с нашей молочницей и договариваться
Вита 8 января 2012, 20:37
спасибо,но нам далеко,будем искать у себя в Дарница,нормальных птичек.