Заготовка абрикос на зиму: заморозка или сушка?

Всем доброго времени суток!

Имеется ведро абрикос. Часть уже заморозила в виде пюре с сахаром. А что ещё лучше сделать: заморозить половинками или может посушить? Ели заморозить - не будут ли они потом кислые? и это ведь только на компот? А если посушить в сушке, то просто так или сначала в сиропе вымочить\проварить? И до какого состояния надо сушить? Сколько примерно по времени?

Поделитесь своим опытом в этом вопросе.

Всем заранее спасибо!


Теги: заготовки, замороженные продукты, заморозка, сушка

12 комментариев

  • Oksana_S 7 июля 2014, 15:00

    Замораживали пюре с сахаром в стаканчиках (предварительно немного подваривала). Не очень понравилось, после разморозки кислое и очень жидкое, кроме компота так и не придумала, куда применить.

  • Olga85 7 июля 2014, 15:04

    Я вот в первый раз попробовала заморозить пюре по этому рецепту http://menunedeli.ru/2013/07/recept-abrikosovogo-kurda/ Но заморозила буквально пару маленьких баночек на пробу. Хочу малому зимой в кашу добавлять.

  • O_Nab 7 июля 2014, 15:14

    а варенье сварить?

  • Olga85 7 июля 2014, 15:16

    да как-то не хочется возиться с вареньем :(

  • Jivinka 7 июля 2014, 15:42

    Замораживаю половинки. Зимой готовая начинка для пирогов, ( с пирожками не очень дружу ). Можно просто купить готовое тесто, раскатать одну половину, набросать замороженные фрукты, какие есть, присыпать их сахаром, раскатать вторую половину теста, накрыть сверху, промазать желтком и в духовку. Объедение)))

  • Iryna_Darina 7 июля 2014, 15:54

    Перетереть с сахаром и в холодильн к,после заморозки не понравились совсем

  • Aleksandra__ 7 июля 2014, 15:58

    а я буду сушить))) предварительно в сиропе проварив)

  • 1 комментарий
  • Iryna_Darina 7 июля 2014, 16:24

    Саш, а как от сиропа их просушивать?

  • Aleksandra__ 7 июля 2014, 22:54

    @Iryna_Darina На глаз бросаю сахар и воду, сироп закипел-бросила абрикос,5 минут провалился и на дуршлаг.встряхнула.. Жидкость ушла и в сушку попой вниз.все)

  • Iryna_Darina 7 июля 2014, 23:02

    @Aleksandra__ Спасибо,попообую и я

  • Leila 7 июля 2014, 16:02

    Sushit.moi ix potom lubyat tak kushat.dayu vmesto konfet

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб