Куриный рулет с вишнями и курагой

Любителям сочетания мяса с ягодами или фруктами :-) это блюдо обязательно понравится. Очень быстро, вкусно и интересно.

 

 

 

Итак, приступим...

Нам понадобится:

2 шт. куриного филе

200 гр. вишни без косточки (можно использовать замороженную)

50 гр. кураги

3 ст. л. соевого соуса

2-3 ст. л. меда

2 ст. л. бальзамического уксуса (темного)

соль, перец.

Куриное филе нарезаем и отбиваем. У меня из 2 больших филе получилось 6. Слегка солим, перчим. Затем выкладываем вишни и курагу. Сворачиваем рулеты. Для надежности :-) я скрепляла зубочистками.

Готовим маринад из соевого соуса и 1 ст. л. меда. 

Обмакиваем каждый рулет в соусе. Если есть время, можно рулеты поставить мариноваться на 1 час, тогда будет еще вкуснее.

Аккуратно снимаем зубочистки. Выкладываем на фольгу.

Сворачиваем. Запекаем в духовке при 180С 20-25 минут.

Пока рулетики запекаются. Готовим соус.  Смешиваем горсть вишен с 2 ст.л меда и 2 ст.л. бальзамического уксуса. Ждем, когда растворится мед, затем постоянно помешивая, упариваем соус.

Готовые рулеты выкладываем на тарелку и обильно поливаем соусом.

 

И наслаждаемся :-)


Теги: мясо, курица, фрукты, запекание, рулет, основное

21 комментарий

  • Katerina75 1 июля 2014, 17:00

    Класс!!!!Спасибки за рецептик. Люблю сочетание ягод и мяса.

  • Tatyana_mom_of_3kids 1 июля 2014, 17:41

    Пожалуйста! Значит, я не одна такая любительница мяса и ягод :-)

  • Julia_Skomorokh 1 июля 2014, 17:01

    никогда еще такого не пробовала. Выглядит аппетитно. Спасибо, что поделились рецептом.

  • Tatyana_mom_of_3kids 1 июля 2014, 17:42

    Всегда пожалуйста. Еще сам соус можно готовить к обычной телятине или индейке.

  • KOT_BAUN 1 июля 2014, 17:07

    ооо класс как всегда респектович Вам от меня и СлаваБогу сегодня я читаю это и вижу сию красоту после трапезы .а то обычнос както все на голодный желудок попадалось так вообще на слюну изойти риск бл а счас созерцаю сей шедевр кулинарного изыска и думаю надо завтра попробовать сотворить --это!да и повод езь!еще раз благодарю)Вы умничка)

  • Tatyana_mom_of_3kids 1 июля 2014, 17:43

    :-) я старалась пробудить аппетит :-)))

  • Pozitivinka 1 июля 2014, 17:08

    У вас такие поистине оригинальные рецепты! Респект!

  • Tatyana_mom_of_3kids 1 июля 2014, 17:44

    Мерси!!!!

  • Xadijka 1 июля 2014, 17:20

    ух :-) я бы не осилила :-)
    для беременных хорошо! :-) и на вид очень привлекательно

  • Tatyana_mom_of_3kids 1 июля 2014, 17:44

    Кстати, я во время беременности и нашла для себя этот рецепт :)))

  • seveneleven 1 июля 2014, 17:35

    Ух спасибо!!! Завьра буду готовить!!!
    Только вопрос, а если в аэрогриле приготовить? То в фольге или без?
    Просто аэрогриль стоит без дела хочу испробовать))))

  • Tatyana_mom_of_3kids 1 июля 2014, 17:50

    Ой..не знаю на счет аэрогриля, но если в духовке, то решать Вам, что больше нравится. Если в фольге, то филе получается без корочки, но очень нежное и сочное, а если без - с хрустящей темной корочкой (за счет меда и соевого соуса), но мясо будет более сухим. Я для мужа делаю так, сначала все мясо запекаю в фольге при 180С, затем открываю фольгу, включаю функцию гриль и оставляю минут на 7.

  • seveneleven 1 июля 2014, 17:53

    @Tatyana_mom_of_3kids Спасибо, попробую в духовке для начала)))

  • IrynaY 1 июля 2014, 18:28

    Татьяна, у Вас шикарные рецепты...одновременно простые, оригинальные и очень-очень аппетитные:)

  • 1 комментарий
  • seveneleven 1 июля 2014, 21:35

    @Tatyana_mom_of_3kids Тань, а чем можно соус заменить, вернее бальзамический уксус? а то все уже купила кроме уксуса))

  • Tatyana_mom_of_3kids 1 июля 2014, 21:45

    @seveneleven Можно сделать соус с крахмалом...вкус будет чуть другой, но тоже будет вкусно. Возьмите 1 ч.л. крахмала, их горсти вишен сделайте сок, растворите в нем крахмал. Доведите до кипения, добавьте мед,вишни. И уваривайте до загустения.

  • seveneleven 1 июля 2014, 22:10

    @Tatyana_mom_of_3kids спасибо))) мне это как то понятней))

  • seveneleven 2 июля 2014, 21:49

    Я сделала и рулетики и соус с крахмалом, просто БОМБА!!!! гости в восторге!!!!!!! и мне очень понравилось!!! Огромное спасибо!!!!!!

  • Tatyana_mom_of_3kids 2 июля 2014, 22:14

    Урррра! Значит, не зря выкладываю рецепты. Очень рада :-)

  • seveneleven 2 июля 2014, 23:15

    @Tatyana_mom_of_3kids конечно не зря!!!! по крайней мере для таких как я "валенков" точно))
    муж был в шоке, что Я и что что ТАКОЕ приготовила)))
    я на клумбе постоянно "пасусь" коментирую просто редко))
    а тут но оооочень уж ваши рулетики понравились)))

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб