Любителям сочетания мяса с ягодами или фруктами :-) это блюдо обязательно понравится. Очень быстро, вкусно и интересно.
Итак, приступим...
Нам понадобится:
2 шт. куриного филе
200 гр. вишни без косточки (можно использовать замороженную)
50 гр. кураги
3 ст. л. соевого соуса
2-3 ст. л. меда
2 ст. л. бальзамического уксуса (темного)
соль, перец.
Куриное филе нарезаем и отбиваем. У меня из 2 больших филе получилось 6. Слегка солим, перчим. Затем выкладываем вишни и курагу. Сворачиваем рулеты. Для надежности :-) я скрепляла зубочистками.
Готовим маринад из соевого соуса и 1 ст. л. меда.
Обмакиваем каждый рулет в соусе. Если есть время, можно рулеты поставить мариноваться на 1 час, тогда будет еще вкуснее.
Аккуратно снимаем зубочистки. Выкладываем на фольгу.
Сворачиваем. Запекаем в духовке при 180С 20-25 минут.
Пока рулетики запекаются. Готовим соус. Смешиваем горсть вишен с 2 ст.л меда и 2 ст.л. бальзамического уксуса. Ждем, когда растворится мед, затем постоянно помешивая, упариваем соус.
Готовые рулеты выкладываем на тарелку и обильно поливаем соусом.
И наслаждаемся :-)
Katerina75 1 июля 2014, 17:00
Класс!!!!Спасибки за рецептик. Люблю сочетание ягод и мяса.
Tatyana_mom_of_3kids 1 июля 2014, 17:41
Пожалуйста! Значит, я не одна такая любительница мяса и ягод :-)
Julia_Skomorokh 1 июля 2014, 17:01
никогда еще такого не пробовала. Выглядит аппетитно. Спасибо, что поделились рецептом.
Tatyana_mom_of_3kids 1 июля 2014, 17:42
Всегда пожалуйста. Еще сам соус можно готовить к обычной телятине или индейке.
KOT_BAUN 1 июля 2014, 17:07
ооо класс как всегда респектович Вам от меня и СлаваБогу сегодня я читаю это и вижу сию красоту после трапезы .а то обычнос както все на голодный желудок попадалось так вообще на слюну изойти риск бл а счас созерцаю сей шедевр кулинарного изыска и думаю надо завтра попробовать сотворить --это!да и повод езь!еще раз благодарю)Вы умничка)
Tatyana_mom_of_3kids 1 июля 2014, 17:43
:-) я старалась пробудить аппетит :-)))
Pozitivinka 1 июля 2014, 17:08
У вас такие поистине оригинальные рецепты! Респект!
Tatyana_mom_of_3kids 1 июля 2014, 17:44
Мерси!!!!
Xadijka 1 июля 2014, 17:20
ух :-) я бы не осилила :-)
для беременных хорошо! :-) и на вид очень привлекательно
Tatyana_mom_of_3kids 1 июля 2014, 17:44
Кстати, я во время беременности и нашла для себя этот рецепт :)))
seveneleven 1 июля 2014, 17:35
Ух спасибо!!! Завьра буду готовить!!!
Только вопрос, а если в аэрогриле приготовить? То в фольге или без?
Просто аэрогриль стоит без дела хочу испробовать))))
Tatyana_mom_of_3kids 1 июля 2014, 17:50
Ой..не знаю на счет аэрогриля, но если в духовке, то решать Вам, что больше нравится. Если в фольге, то филе получается без корочки, но очень нежное и сочное, а если без - с хрустящей темной корочкой (за счет меда и соевого соуса), но мясо будет более сухим. Я для мужа делаю так, сначала все мясо запекаю в фольге при 180С, затем открываю фольгу, включаю функцию гриль и оставляю минут на 7.
seveneleven 1 июля 2014, 17:53
Спасибо, попробую в духовке для начала)))
IrynaY 1 июля 2014, 18:28
Татьяна, у Вас шикарные рецепты...одновременно простые, оригинальные и очень-очень аппетитные:)
seveneleven 1 июля 2014, 21:35
Тань, а чем можно соус заменить, вернее бальзамический уксус? а то все уже купила кроме уксуса))
Tatyana_mom_of_3kids 1 июля 2014, 21:45
Можно сделать соус с крахмалом...вкус будет чуть другой, но тоже будет вкусно. Возьмите 1 ч.л. крахмала, их горсти вишен сделайте сок, растворите в нем крахмал. Доведите до кипения, добавьте мед,вишни. И уваривайте до загустения.
seveneleven 1 июля 2014, 22:10
спасибо))) мне это как то понятней))
seveneleven 2 июля 2014, 21:49
Я сделала и рулетики и соус с крахмалом, просто БОМБА!!!! гости в восторге!!!!!!! и мне очень понравилось!!! Огромное спасибо!!!!!!
Tatyana_mom_of_3kids 2 июля 2014, 22:14
Урррра! Значит, не зря выкладываю рецепты. Очень рада :-)
seveneleven 2 июля 2014, 23:15
конечно не зря!!!! по крайней мере для таких как я "валенков" точно))
муж был в шоке, что Я и что что ТАКОЕ приготовила)))
я на клумбе постоянно "пасусь" коментирую просто редко))
а тут но оооочень уж ваши рулетики понравились)))