Как лучше заморозить малину?

а то я заморозила клубнику в прошлом году, а она при разморозке как квашня..

ДОПОЛНЕНО:

это уже замороженная, а выглядит как свежая с куста)


Теги: заготовки, ягоды, замороженные продукты, малина

29 комментариев

  • Комментарий удалён

  • Elena_Inschakova 1 июля 2014, 10:11

    малину не мою водой, если хотите красоту, то слоем заморозить одним, в кулечек и тд

  • 7 комментариев
  • Helena 1 июля 2014, 10:35

    @Tatyana_mom_of_3kids Понятно)) А такой вопрос: а как вы ее потом используете? Просто едите или для украшения тортов например? Моя пацанва не оценит "для просто поесть" таких стараний))

  • Elena_Inschakova 1 июля 2014, 10:44

    @Helena Моя любит отдельные ягодки, ам и в рот :)

  • Dejneris 1 июля 2014, 13:14

    @Tatyana_mom_of_3kids Я роблю майже так само!Спершу малину перебираю,потім мию водою,розкладаю на рушничок і чекаю,щоб вона підсохла,потім беру дерев"яну дощечку і викладаю кожну малинку окремо,щоб ягідки не торкалися одна одної.Дощечку в морозилку,а потім-заморожені ягідки складаю в пластиковий контейнер.

  • Noy2227 1 июля 2014, 10:12

    Клубнику перекручиваю с сахаром и замораживаю в маленьких пластиковых ведрах. Малину и чернику - целыми ягодками.

  • 2 комментария
  • Mary_Popins 1 июля 2014, 12:25

    @Noy2227 абрикоси пермелюю разом із шкуркою. Яблука в минулому пертерла теж в кожурі - не сподобалось. Цей рік буду чистити, а потім молоти. А сливка перетерта заморожена мммммммммммм))))

  • nata__ 1 июля 2014, 13:22

    @Mary_Popins Полуниця наабагато смачніша порізана долькамм і посипана цукром а не перемелена!! Перевірено

  • Mary_Popins 1 июля 2014, 15:10

    @nata__ я вже всяку яку хоч робила))))) Но зупинилась на перемеленій, так як не треба чекати поки розмерзнеться і можна шкребти ложкою) А ціленьку заморозила для кампотів. В мене окрема морозильна камера для ягід і фруктів на зиму!)))

  • Helena 1 июля 2014, 10:12

    Все ягоды после разморозки "квашня"

  • Antoshkaa 1 июля 2014, 10:14

    Розкладаю на дощечку одним слоєм, тоді дощечку в морозилку до замерзання ягід. Коли замерзли - пересипаю в пакетик. Всі ягідки таким чином лишаються цілими.

  • Alessja 1 июля 2014, 10:17

    тоже не мою. Предварительно россыпью замораживаю в экспресс-заморозке (есть у меня такой отсек), а потом по емкостям раскладываю. Если в пакете, то потом много поломанной бывает... у меня лично так)

  • IrinaNM 1 июля 2014, 10:18

    Если малина такая поздняя, большая, плотная, то квашни при разморозке не будет.

  • Irina__T 1 июля 2014, 10:25

    я замораживаю в пластиковых судках.Никакой квашни.Целые ягодки или зерна (бывает отламываются в мороженном виде) получаются.

  • Irina__T 1 июля 2014, 10:28

    а клубнику только блендером перебиваю с сахаром.целиком не нравится.

  • NatalilataN 1 июля 2014, 10:26

    спасибо! буду замораживать как посоветовала Antoshka

  • Antoshkaa 1 июля 2014, 12:01

    Добавлю: пакети використовую на зіп застібці, зручно, одна порція в окремо у пакеті
    Типу таких http://polybags.com.ua/wp-content/uploads/zip.jpg

  • Mary_Popins 1 июля 2014, 12:23

    @Antoshkaa ці пакети називаються Zip-Lock. Можемо продати по вигідній ціні:
    https://kloomba.com/used/tovary-dlia-doma/vsiakoe/pakety-ziplock-6853065/

  • Olalala 1 июля 2014, 11:28

    Вчера вот только наморозила.
    Ягоды не мою, раскладываю в пакеты и завязываю оставляя в них немного воздуха. Ложу эти пакетики в судочек и в морозилку пока ягоды не замерзнут. Потом выкладываю из судочка и за счет воздуха в нутри мороженые ягодки уже не мнутся

  • Julik 1 июля 2014, 12:03

    Лучше в судочках малину замораживать а не в кулечках. Я вообще решила больше ее не морозить. Мне она размороженая не понравилась. Лучше варенье или с сахаром перетертая. Клубника лучше заморозку переносит.

  • NatalilataN 11 июля 2014, 14:07

    Девочки, всем спасибо еще раз за советы, заморозила как Antoshka посоветовала, но положила в пластиковый контейнер. Наморозила, закинула, наморозила закинула и так всю.
    И, по традиции, в дополнении ФОТО!

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб