И пусть скоро пляжный сезон,но борщ без пампушек скучен,правда ведь?
125 мл. молока + 125 мл. воды (или просто 250 мл. воды)1 ч.л. сухих дрожжей1 ст.л. сахара1 ч.л. (без горки) соли2 ст.л. растительного масла400-450 гр. просеянной мукиДля соуса:3 зубчика чеснока1 пучок свежей зелени петрушки3 ст.л. растительного масла (хорошо бы конечно того, которое с запахом семечек, но за неимением такого, я взяла обычное рафинированное)3 ст.л. кипячённой воды
Приготовление:Жидкость подогреть до тёплого состояния, добавить дрожжи, сахар, перемешать, накрыть полотенцем и оставить до появления "пенной шапочки" (у меня на это ушло минут 15-20). Добавить соль, масло, муку и замесить мягкое тесто. Положить в миску и оставить подходить ещё примерно на часок.Форму смазать маслом (или застелить бумагой для выпечки и её немного смазать). Руки смазать растительным маслом и сформировать из теста круглые булочки (у меня получилось 14 шт.). Уложить булочки в форму (плотно) и дать ещё в форме подняться минут 10-15. Поставить в заранее разогретую до 180С духовку и выпекать до готовности (минут 30-35). Готовые пампушки достать из духовки и прикрыть чистым полотенцем (они так размягчаться).А в это время приготовить соус: взбить в блендере масло, воду, измельчённый чеснок и петрушку, посолить по вкусу.Пампушки сложить в большую миску, полить чесночным соусом и хорошенько встряхнуть. Всё! С борщом - это просто сказка!
Lennochka 30 мая 2017, 10:31
Омайгат)))как же борща захотелось...
bear13 30 мая 2017, 10:32
с салом?)))
Olga08 30 мая 2017, 10:38
Ух як апетит нагнали)) дякую за рецепт
bear13 30 мая 2017, 10:40
Нема за що!
Volga 30 мая 2017, 10:46
Какие красавцы румяные)))
bear13 30 мая 2017, 15:18
Спасибо!
Olga08 31 мая 2017, 14:11
Сьогодні і ми їли борщ з пампушками))) вийшли супер, тільки наступного разу буду подвійну порцію робити;) Дякую за рецепт!
bear13 31 мая 2017, 15:16
Дуже приємно за відгук! Нехай і надали смакує!