Не получается вкусный хлеб в хлебопечке

Долго мечтала о хлебопечке и вот наконец получила! Купили Zelmer. Думала все засыплю как положено и будет ооочень вкусно, но не тут-то было. Сделала самый простой рецепт, белый хлеб. Все по рецепту, горячий еще ничего съедобный, а на следующий день есть нельзя :( Разочаровалась, может чего не так, или есть вкусные рецепты!?


Теги: хлебопечка

17 комментариев

  • Yulya_Cherry 12 июня 2014, 14:33

    Почему на следующий день нельзя есть хлеб? Невкусный или вкус непривычный по сравнению с магазинным?
    У сестры тоже зелмер, рецепты постояннокорректируют...

  • Natali__ 12 июня 2014, 14:55

    У меня зельмер, печём чаще всего белый хлеб из книги рецептов, получается вкусно. Может вы какие-то ингридиенты не правильно засыпаете или же дрожжи плохие?

  • yulichka26 12 июня 2014, 15:36

    Зайдите на хлебопечка.ру, там очень много советов как улучшить вкус хлеба (вплоть до того, какую воду использовать, и где именно должна стоять хлебопечка)))

  • Nadina 12 июня 2014, 16:32

    у меня получается всегда, правда в Фильке) 350 воды, 1 ст.л. подс. масла. 2 ч.л соли, 2ст.л. сахара, 2 ст.л. сухого молока. 560г муки, 1,5 ч.л. сухих дрожжей. (ложки те, что в комплекте с ХП). Главное, сразу винимать после выпечки - не давать стоять в печке, иначе резиновый будет, как магазинный кирпичик из СССР)

  • yulichka26 12 июня 2014, 16:35

    Как раз резиновый кирпичек из СССР намного вкуснее современного химического хлеба!!!

  • Nadina 12 июня 2014, 16:36

    @yulichka26 ))) а где химия в моем рецепте?

  • yulichka26 12 июня 2014, 17:44

    @Nadina Я имела в виду магазинный)))

  • natka_k 12 июня 2014, 16:42

    Попробуйте лук жаренный добавить, очень- очень.

  • Yepik 13 июня 2014, 21:44

    Да, очень-очень:-) только если лук будете добавлять еще теплый, деоайте меньшую порцию (нр из 750гр и 900гр хлеба выберите хлеб васом 750) или уменьшите кол во дрожжей. А ещп очень вкусно горчичный хлеб, просто добавте пару ложек горчицы, ее не почуствуете, а хлеб очень вкусный.

  • Базанова Ольга 13 июня 2014, 16:16

    Может действительно сухое молоко добавить? До жареного лука пока не дошла, хоть бы обычный получился, а то муж смеется, что дорого магазинский хлеб выходит (с учетом печки)

  • Yepik 13 июня 2014, 21:48

    Я вообще беру стандартный рецепт французская булка( у меня мулинекс) а потом добавлчю всякие добавочки, но любимые это лук и горчица., можно масло добавлять-корочка хрустящее становится. Я меры не вспомню, но в рецепте только вода, соль, мука и дрожжи.если интересно-уточню

  • Lena_Lika 13 июня 2014, 22:08

    https://kashalot.com/club/post-19650/
    пробуйте - моя ХП почила :))) замены пока не приобрели, но в планах обязательной покупки. Все рецепты опробованы, так что делюсь :)

  • Базанова Ольга 18 июня 2014, 09:38

    Спасибо большое за подсказки. Обязательно воспользуюсь. Кулинария это всегда эксперимент, так что буду дальше пробовать :)

  • KceniyL 18 июня 2014, 17:18

    напишите рецепт вашего хлебушка я просто одним рецептом вовсех хлебопечках пекла хочу сравнить ваш

  • Базанова Ольга 20 июня 2014, 09:49

    вода или молоко 400мл
    масло растительное 2ст л
    мука пшеничная 620 г
    соль 1 ч л
    сахар 1 ст. л
    дрожжи сухие 1,5 ст л
    муку использую "хуторок"
    Попробуйте может у вам получится

  • KceniyL 23 июня 2014, 09:55

    а вы возьмите,1 ч ложечку соли,2 ч ложечки сахара,1 кофейная ложечка дрожжей саф-момент,на верх насыпаете муку 4 раза по 200 гр,1 стол ложка подсолнечного масла,и наливаете воду 300 мл и все,и ставите выпичка хлеб

  • Kvitochka 23 июня 2014, 12:39

    Наш самый вкусный и самый любимый семейный хлебушек (хп Мулинекс на 2 замеса) в книге рецептов называется "Цельный":
    На 1 кг хлеба-
    490 мл воды
    1 ст.л. подсолн. масла
    2 ч.л. соли
    2 ст.л. сахара
    2 ст.л. порошкового молока
    700 г муки
    1,5 ч.л. сухих дрожжей
    И еще: сначала засыпаются вода, соль, сахар, молоко, масло; сверху мука, и только потом, на муку, сухие дрожжи! Чтобы не касались других продуктов. Так в книге написано, так и делаем, хлебушек идеальный:) Вкус потрясающий, в магазине такого не встречала, даже через 2 дня свежий, не резиновый. Хотя редко 2 дня живет:)

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб